太古餐廳旗下最新的餐廳Mr& Mrs Fox在試業約一個月後，今個月終於正式開幕。餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計意念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，營造「狐狸之家」的感覺。地下是提供causal dining、輕食的Mrs Fox，一樓的Mr Fox提供fine dining，而三樓的 Den則是VIP房。餐廳招牌菜是稀有的純黑毛安格斯牛扒，提供四個不同的cut，由澳洲東部有名的Rangers Valley牧場購入，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。食物由曾與名廚Gray Kunz和Daniel Boulud工作的餐廳主廚師Joey Sergentakis主理，水準當然放心。
& C& z/ G3 W, K! k2 g" v% a a
* l0 \! R+ O& O! [$ g8 V, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者認為最大的驚喜是店內的酒。Mrs Fox的天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了有啤酒，更有tap wine。葡萄酒來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃，單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅），是不錯的餐酒選擇。Mr Fox有一個存放着逾百支葡萄酒的酒窖，酒的選擇比較有趣，都是市場上少見，如以blind tasting為賣點、從不公開釀酒時葡萄比例的加拿大酒莊Laughing Stock Vineyards的'Blind Trust'白酒、法國Loire Valley產區的Chinon紅葡萄酒等。 : x4 `5 `% W+ [" |5 q( k- q# B
; n- \# a% s7 J9 b& {
# f1 x" J* ^# o$ W' A6 a# q% d) p/ Q公仔箱論壇餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計概念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，為客人營造到「狐狸之家」作客的感覺。 {8 K' X" F `( S' Q4 d
. O& F6 R" d6 x' l* P% e* }- q6 Q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 B ^2 \2 {' G/ F5 F2 W地下的Mrs Fox天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了啤酒，更有tap wine。公仔箱論壇/ z9 o: J: p: ~; e
0 Q- b1 q) s4 F9 R0 I
 公仔箱論壇! g" z- y0 V7 j* L6 E$ i
Tap wine來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃、單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅）。5.39.217.77:8898- W* t2 b( }" _8 F [/ R( j2 t" d& U' e
5.39.217.77:8898; Y2 a/ I. b8 N! j% D
 5.39.217.77:8898+ Y `$ ]1 a5 }, n- Q
餐廳的雞尾酒選擇亦多，以蘋果汁、檸檬汁，芒果酒和茉莉花糖漿調配的Mandarin Blossom充滿果香，香甜可口，＄112二人份。7 K+ u' {( |+ e# i7 S! u
5.39.217.77:88982 K. g# \, N, f0 Z$ o" Q
1 ]5 {3 w( O- G! @ s" n) ]6 V公仔箱論壇 稀有的純黑毛安格斯牛扒，來自澳洲東部有名的Rangers Valley牧場，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。
" f& A7 k& i1 j4 S' r0 ^7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% E0 g: F, V9 w, g
 % L; @: q) F7 }4 o8 k! X6 |
餐廳四周都看到「主人」Mr Fox的好朋友小松鼠。5.39.217.77:8898) u0 F0 H: V, b
5 Q, m, w4 a1 J! p1 c1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 _& t" [/ {9 V2 s
Mr& Mrs Fox公仔箱論壇4 a+ I; j( x% z1 p9 k B t
鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-9-8 05:30 AM
| 