6 d2 o q* W* N) Z$ u豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& }* F9 o+ P) n
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
% ?9 i5 F- S% @7 v1 n( A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 l8 J- `9 g7 _: k! J
每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
3 u' o! O, y# S) c5.39.217.77:8898
$ j! |7 [) v. m x# y/ x' M( V公仔箱論壇城大 南山邨第二最愛
: H) J2 b- I0 E7 e, A7 q5.39.217.77:8898問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
4 G- z& _# k2 P. t! q6 E7 T6 b5.39.217.77:88983 w5 z2 l- O1 ?$ v% k4 w8 z. N
說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
4 W+ J0 B1 N$ s/ B. M; }5.39.217.77:8898
6 X: H6 z& d9 T2 ~$ B舊生回味奶茶紅豆冰 5.39.217.77:8898- a6 {2 b. y4 Q1 e9 S% C* g
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
$ C( G, l/ L9 N- d9 Q9 J6 ntvb now,tvbnow,bttvb( _: g5 D8 V/ d% A& q4 R2 |1 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 L( m! L+ w/ Z
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( y. n1 K( d' ?) a
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
# y3 x5 G3 E8 M+ E1 l( ]9 B$ q公仔箱論壇公仔箱論壇4 ]. J/ g- D" b, [: d
0 N% m. t$ t' E) ?奶茶紅豆冰 $19
0 I6 _& W y* G! d跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
8 _: y) u* R4 ^) v$ f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m2 ~6 p) @+ \9 c8 Z公仔箱論壇新南山冰室0 I9 c: v$ a: H
石硤尾南山邨南豐樓( ^$ V9 z$ q9 i7 ?3 l$ ^
公仔箱論壇& t' V# L3 Z1 C# P
5 y$ J4 C1 ^+ p9 b/ @& E港大 西營盤燉湯多fanstvb now,tvbnow,bttvb7 f2 k/ h, q1 T+ b, N0 ~
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
% z* G4 M: c# {. e+ q9 ^
7 h I# P( l: `1 [2 }趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
: }, T/ P- A5 m j8 v* ^) p7 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 S3 `9 [. M2 v7 D. u6 i4 _0 J, U公仔箱論壇 5.39.217.77:8898. u' f1 d% E& H9 m$ N" [" ^6 S: c
南棗防黨參淮山燉豬心 $78公仔箱論壇1 u2 ]4 b, l8 W5 ~& R% V( ]6 x
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。tvb now,tvbnow,bttvb y- M& P& v8 `
5.39.217.77:88983 ^8 C1 H( B' g
 - X+ b, Z+ w1 K4 q7 t; S
老薑黃酒煮雞 $118
" Z$ J: o" `7 V+ w; d" r: f驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% r6 c6 Q' U
- V2 q/ G1 y! L+ E9 |1 L6 e9 O/ G5 k2 {公仔箱論壇
0 M& V' {* E" J& d7 u5.39.217.77:8898五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28tvb now,tvbnow,bttvb1 o. F" L- y" }
% C9 O" S- ^- b }2 M" l {公仔箱論壇
2 J3 W" _4 s- c2 }9 D$ \, ztvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
2 j' H% x: Q7 U" ^9 l$ r( a8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; c/ j$ I3 r, f/ I
小息站──森記私房菜5.39.217.77:8898, U" U0 k& g& B( r+ k! d2 A
水街27號樂新大廈地下
" @: ~& l: E' `% r fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, Y) h; d9 Q! W* k/ v9 \
$ ~8 C" X% ~3 V, k. c b
正宗川菜夠風味5.39.217.77:8898( t& j/ i3 l4 R! y1 w/ K+ f
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f' Y3 J; ?2 N3 h \
* Q. Y; D5 i& r# l
 ' M' x/ N, k0 W u% t4 v
四川擔擔麵 $50公仔箱論壇& c( _% ^; \2 V0 q
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。( i6 x9 s3 \& ]7 p; \8 u
. G: M4 h: @$ b& E3 x8 i
3 _! x* ?' G# f5.39.217.77:8898麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
: u1 {1 C7 A; o7 p5 R z
5 a6 l! x- x2 I
# B+ S! x0 k1 L, l$ A# Stvb now,tvbnow,bttvb回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
7 i0 H! t2 y8 [3 P) ~7 I6 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 n- J: t8 H* z' ]) \
 8 Z5 l# j6 U& `0 u) J5 M' ]
駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
# v' O' D3 }" K ]5.39.217.77:8898+ { t' N0 K0 V- b) J: P- P0 k
巴蜀緣
7 I9 S" B8 J: O* b5.39.217.77:8898高街, w& h* D* t2 G; b. e, o
公仔箱論壇; M @0 Y$ t ?. R3 \; V
- o+ Z7 A- w5 \3 ?
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 - S6 i4 ~9 B- I
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
: X* ^- T4 L4 a5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) p+ c. L4 M
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
! t% w1 m% A: j/ m/ {* H/ d! J浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
1 F+ q4 O+ J ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 y) @( K3 Z7 Z/ L) K
 # R( C) H) N1 V/ }
狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$343 K9 L2 i& e% }3 E/ M0 O# B, Y6 R
+ q% [3 \. s: V1 E
' z3 H7 g, b C8 N) U! T( h湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
4 ~9 Q6 q+ L* s- T( y5.39.217.77:8898
1 [: k' a: V+ i3 a+ b# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六合小館5.39.217.77:8898: U8 B# x( b& g
九龍塘聯合道建新中心低層商場
7 S1 M) t9 Y( x2 I xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 c+ @! l3 x. b9 i" z) G9 S
- M" U* U3 O7 u. X: |/ J' _3 f0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fb推介「大學生吃什麼」
k8 S2 k/ C1 n% R! c公仔箱論壇Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
9 ?( s% C- A5 A) G6 d% i7 ^
! S( Y% y5 z5 d8 J- r 公仔箱論壇( Z% B' k! h) |% C, w$ n/ k( v
Katie Cheungtvb now,tvbnow,bttvb p# _0 _. _# B9 d: ^) ^ Q
" Q f. b/ j& y% N* y$ F& {
( G* G% V, ~. V1 h5.39.217.77:8898專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
, K2 r& t, q5 p. A5 z5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-9-8 05:28 AM
| 