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( a8 M4 L( q u1 i% x" `tvb now,tvbnow,bttvb豬膶不會太䊹,膶味十足,反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂,但不是選擇少,就是質素差,偶有幾間水準不錯的,貪新鮮的大學生卻又很快吃厭,於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂,也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳,原意很簡單,也是句老話:「起碼有得揀。」
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城大 南山邨第二最愛
4 ?6 g0 e1 B" x k; u' V5.39.217.77:8898問城大學生:「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚?」十個有九個說去南山邨,而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂,但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。公仔箱論壇$ M( W( d3 p3 o0 s* w6 Y& C
; P0 x" d1 Q+ ^) o: ztvb now,tvbnow,bttvb說是冰室,但裝潢一點都不懷舊,反而光鮮得像新式茶餐廳,原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後,覺得要吸引學生就要轉型,於是來個大革新,「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜,但太精緻反而迎合不了學生,後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段,常餐最受學生歡迎,豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚;晚飯時段,學生多數一群來聚餐,六個人嗌四人小菜套餐,加多兩碗白飯通常都食到飽一飽,而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜,是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜,熱情地叫我試吃,我嚐了一口牛柳絲,入口香甜,加上黑椒果然很惹味,難怪學生必叫。
6 @1 B& W4 N4 ~8 P! p% \5 ^- i/ z$ P( c1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: {2 N. h& B' ^
舊生回味奶茶紅豆冰
$ s- Y' | o+ y- ~' N採訪當日正值公眾假期,雖然放假少了學生來幫襯,卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶,「以前學校少選擇,我都會過來南山邨這邊吃,不去品香樓就來這間。」她說今天回來,主要是因為想念這裏的下午茶餐,而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我,他就已經笑着捧到我面前,叫他不用招呼我,他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑,我知道學生來幫襯除了因為好吃,還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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6 u# j5 l: G+ w- X( _tvb now,tvbnow,bttvb黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 d O( g3 W5 u5 K/ Z
夠鑊氣,香甜得來帶有黑椒的微辣,惹味。
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7 B: u% {- p; T3 v公仔箱論壇奶茶紅豆冰 $19
7 L. @6 w* z' F# S& U- W& A( L8 N5 \0 q跟餐加$8,奶茶香滑但茶味不濃,紅豆夠多,比平常的紅豆冰少了椰汁,但甜度適中。
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新南山冰室
& R# h* C& ?0 T石硤尾南山邨南豐樓
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) u: O( L8 v5 q! s) ]8 o/ |+ _公仔箱論壇公仔箱論壇: }. X- {' g3 ~" P6 a7 y3 U
港大 西營盤燉湯多fans
' F0 D1 L. D( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西半山薄扶林的港大,許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳,店門口放了兩張長枱,兩邊牆都貼上餐單,乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店,但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓,跟在我後面的店主趙煥森即時說:「是否經常覺得不夠氣力,一早起來特別水腫?」被說中身體狀況的我,只懂得連忙點頭。
/ n# L7 z0 a% V L0 f' l% T' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N- \) Q- ]+ A% q趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長用中藥燉湯,為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯,和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳,他就開始觀察,從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說:「我的菜式和燉湯功效是首要,口味是其次,所以選擇不太豐富,煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人,吃甚麼、喝甚麼都由他發辦,比附近的餐廳價錢貴,開業六年卻一直受學生歡迎,最初是中醫、中藥學生來吃飯,交流用藥心得,後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異,但可以喝到真材實料的湯水,尤其對住宿舍的學生來說,確實最窩心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 u M9 p; Z
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78tvb now,tvbnow,bttvb' q/ w( y$ F. y+ g* I% B6 O, A0 y
健脾胃,有效改善睡眠質素和平靜心神,棗味香濃,甜甜的易入口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. Z9 y+ ?: u( Y
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老薑黃酒煮雞 $118% x1 O2 g6 l6 B. z4 H" r
驅寒、滋補,最適合女性食用。為了達到更好療效,黃酒自家釀製。公仔箱論壇- A2 d, @. @ R9 |; `
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* R' l! c( V- p. @$ T五指毛桃煲雞,能平喘、潤肺燥,對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28& |, m" p# k; e' V9 [
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# p% D0 R5 F( Gtvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇( e$ F! p F# r' W# T* U/ n
$ r7 p0 N' }: c( J( y3 {. M小息站──森記私房菜
8 \' R$ y9 I3 O$ |3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水街27號樂新大廈地下
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! A" H( B0 P3 f! |5.39.217.77:8898正宗川菜夠風味
) f, v7 r+ E, W/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵,由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉,覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗,「例如正宗的回鍋肉不辣,應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味,可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她,決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來,為了做出最地道的風味,所有菜式都由她親手煮,連酸菜她都自己醃,絕不假手於人。
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. v) Z' G3 h* g' ]4 q& h- F5 T* Itvb now,tvbnow,bttvb四川擔擔麵 $50
; M/ e+ }3 g1 n, `. t/ q9 X3 o* h5.39.217.77:8898以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁,醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等,麻辣並重,美味非常,不但是學生最愛,連財經人周顯也是捧場客。公仔箱論壇/ S* D& e- ~4 H1 D7 X+ N
; H$ j, D6 f% s9 [/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B+ m4 W0 a$ P- {& w麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味,香辣並重,惹味可口。$50
; c. m! F' ^. ?$ i. I3 d; J q5.39.217.77:8898公仔箱論壇: {( M3 p& I: j0 p8 I) C( m1 P
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回鍋肉不辣且乾身,品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: y5 S& a/ A, S2 a3 M* V+ z1 }
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味,對自家出品要求嚴格。
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 c# q1 y2 p
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學,餐廳選擇不算多,所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食;在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通,路過的人甚至需要仔細觀看,才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵,狀元及第粥的用料雖不多,但豬膶爽口,粥底綿滑,彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小,沒有甚麼特別,相反南乳豬手卻好吃得令人震驚,南乳味不算太濃,豬手燜到起膠,咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外,浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠,難怪是浸會學生最愛飯堂之一。0 Z' K6 X9 [8 n& p$ o5 L9 z# k8 \
9 o0 `+ V9 P# _: O* l5 stvb now,tvbnow,bttvb[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img' d% ]% O& W% l( m9 a: T
浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠。
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狀元及第粥雖然用料不多,但味道搭夠。$34
4 }2 j1 |3 r2 G7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; w5 j' @4 ^2 \1 ~0 g' a$ ?) N

: T3 h% P' n, J* i3 d湯底混入南乳香,令人忍不住一口一口喝下去。$41
5 }- W! L# ^) a7 r* b( P公仔箱論壇
5 Z5 H* j% V" K6 ?% u$ M' K9 w3 {六合小館
8 m( m" }" C. n( ?$ n# T8 o6 Ctvb now,tvbnow,bttvb九龍塘聯合道建新中心低層商場
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6 S% J) ^2 |- q) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fb推介「大學生吃什麼」# I' w8 n4 M1 [2 E
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員,最初是因為讀了一科社會媒體要交功課,所以開設這專頁,「自己本身喜歡吃,又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的,就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則,首先一定要在大學附近,因為可以方便大學生在「空堂」時,去附近坐下歇一歇;其次是價錢相宜,是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳,但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳,讓同學有多些選擇。
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0 f3 u. M" |) S' M+ L5 S$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Katie Cheung
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+ u. [4 ~9 R3 R+ H' V% A專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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