; ?9 T# y2 y, l/ ^豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $355.39.217.77:8898: b9 F6 |' f. L8 @/ w/ ?
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。$ {$ j: `4 [; f$ n$ }
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」5.39.217.77:8898" u* ^7 Q: g& D( F$ b! H
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城大 南山邨第二最愛
! Z6 O/ d# d" R) |$ H KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。- M! p" v( F' _7 B5 D0 |7 Y
) q; \* z( X' ^4 ~說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
6 [; s. d% P& K; h2 f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s( S& B* s0 N公仔箱論壇舊生回味奶茶紅豆冰
( |& C; E8 x* T9 K) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
+ [! E' I7 m! }7 R1 v0 {# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
F c, W2 m" ?) r夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. v; R( O0 m; N/ u% B1 R, u
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- _" m& P! h2 J公仔箱論壇奶茶紅豆冰 $19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! n: p: n0 F- z
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
6 e" s! O/ J3 u9 ^6 Q3 c" d" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, h. A6 X9 `9 F) [) l" b$ D2 ]
新南山冰室
8 A+ p# ~5 z3 K% l5.39.217.77:8898石硤尾南山邨南豐樓5.39.217.77:8898' ?9 O6 _' ^$ M2 K- i& K& I' @# I0 A
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5 {+ Y( C( Y) x" q8 i6 h( u: h9 [# N! V5.39.217.77:8898港大 西營盤燉湯多fansTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 ]* f( y4 o5 q3 N6 x& i+ ~" T
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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, E/ p9 |1 G2 o# t/ K5.39.217.77:8898趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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?. X0 Y& A+ i4 y o南棗防黨參淮山燉豬心 $78
. ~0 q3 F1 y- L" }& y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。2 x' Z' u4 T$ r, v
& a. o3 r$ V+ H# {2 S Htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898 G) J( T7 y6 p9 [4 I! |3 w+ ^
老薑黃酒煮雞 $118
$ J m) @+ k$ j) c0 h' @' w* A: L公仔箱論壇驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。% L, X6 L! a$ n* l
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5 ~# a) D: O$ Y$ ~+ X2 X; b2 @- |公仔箱論壇五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28tvb now,tvbnow,bttvb0 y, i/ {# m3 o- Z7 R2 y. F4 K2 F
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3 D3 {* d. b" b4 {趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇# `5 _( [$ d" } {. C0 Y
# H, i: T) |; \1 h! e* s小息站──森記私房菜; z$ i# Z7 X# T. P1 e2 I3 n
水街27號樂新大廈地下公仔箱論壇% C, o Y. s. V$ @5 Y
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/ o8 l9 c' r( z, n/ Q; i4 z/ S9 d公仔箱論壇正宗川菜夠風味5.39.217.77:8898/ q+ O! p* L7 U( L/ [
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 tvb now,tvbnow,bttvb) B2 L1 \7 M/ \' A/ X
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四川擔擔麵 $50
% w5 w$ K# T, m) d% m. k- ^9 h以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
% a8 @) Q0 V B公仔箱論壇: {8 V( g( ?# d5 y$ Q
, I/ _$ U1 @2 R% ]麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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3 A+ f) z2 u( F( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ i. O* P, a: h+ L7 R
公仔箱論壇7 \! F" _& ~* M K7 c% U
- I; I% A% o* E% Q2 K駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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]% S. z& |5 h$ U$ t/ ^/ U巴蜀緣公仔箱論壇. G- G. R4 {$ G
高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 公仔箱論壇7 l& h) l( h* S# F0 d, d" U' T
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。5.39.217.77:8898" N9 D( V" M K; }
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgtvb now,tvbnow,bttvb' s2 p7 ~, B/ J* O
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。6 q8 [+ d, B3 T& C5 ~
公仔箱論壇2 @9 O( y6 N4 |' `9 t4 H( d- U
7 ^+ T6 l. i# ?. x' l \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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m% s; } L3 [( ?5 {/ g9 s3 Etvb now,tvbnow,bttvb六合小館
# F w+ \9 {4 T$ U/ a6 mtvb now,tvbnow,bttvb九龍塘聯合道建新中心低層商場5.39.217.77:88985 c! F7 A$ \7 Y, R/ }& P
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1 @* h& `( k1 y% B$ E7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fb推介「大學生吃什麼」5.39.217.77:88984 E9 y- V* s3 X8 l* u
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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* S7 N9 h# O, btvb now,tvbnow,bttvbKatie Cheung# s2 w+ P: P* F* r w0 @
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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