8 _2 N3 r z' O/ b1 v* V$ V" j公仔箱論壇豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35公仔箱論壇- {: a- [1 Z- ~ `4 N
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。公仔箱論壇$ p" o, c( K0 y4 J! \- J5 S- f
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」' t) g7 z( [! b! r- g' N Q
1 t. r& `5 K# d5 ~$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。城大 南山邨第二最愛
1 ?5 O$ X* _: q( G問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。tvb now,tvbnow,bttvb& M4 J; L v6 y2 C7 L
7 G# x0 b) n9 E公仔箱論壇說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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* v' m+ P0 w! m. ]6 c, T# d6 U. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊生回味奶茶紅豆冰
0 W4 }# R9 V' `) @0 }* `( Wtvb now,tvbnow,bttvb採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* n$ I7 ]' G% d
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) b: f, y4 r N& u4 mtvb now,tvbnow,bttvb黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
' D: I- i- D8 O3 N- b% R- G5 e5.39.217.77:8898夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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3 ]* G3 k! G& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) j( ]3 b4 i% p* g: D# i2 l' V
奶茶紅豆冰 $19
0 G, |, n! _ g! e, r5.39.217.77:8898跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。/ h+ R5 I9 S- o; n- J
+ i* h) j' ^" t3 a7 N7 z3 k+ |新南山冰室
2 j8 `" @9 {7 p0 p1 \石硤尾南山邨南豐樓
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4 ]$ C; h1 I- l) K港大 西營盤燉湯多fans
% |/ H4 f! [* M位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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0 }1 z5 z& Y6 |4 A( w公仔箱論壇南棗防黨參淮山燉豬心 $785.39.217.77:8898, o3 w/ d. _$ `$ S6 _ v. r* h9 Y
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( K! ?% X9 K0 F( h7 t+ o
- [! }# w1 V' h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B' ~3 M/ [6 a; N
老薑黃酒煮雞 $1185.39.217.77:88986 p: F2 N& w6 `7 |, Z
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。& P6 B! r* c0 M: Y$ t
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, k( V7 x9 i# P7 K5.39.217.77:8898五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28' y- i) E: _& F6 P
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。5.39.217.77:88987 U6 a1 q5 {( p7 H5 v4 e. t
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小息站──森記私房菜
0 Y( K4 |# |# g& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水街27號樂新大廈地下+ r, z& G7 M- t1 d; }9 B( D
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正宗川菜夠風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, ^' e( M0 a# t0 r* Z. }& s& x
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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四川擔擔麵 $505.39.217.77:8898; o; d$ }* X* M1 M0 T7 C
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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+ E5 W' F$ S# Q1 b; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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5 w4 X8 Z1 F* @回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50tvb now,tvbnow,bttvb3 q; [9 }$ B' r9 E ^$ h
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
* x6 [5 B" H9 e* _) n) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ U7 i) j) v* x- X
巴蜀緣
8 B5 H% J) g3 w# k: Q4 k& q1 _5.39.217.77:8898高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 tvb now,tvbnow,bttvb: J% n, o( ^ m9 ]8 \
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。5.39.217.77:88984 w! @/ i* M# A# }, y5 q
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- c7 r( I4 l |! v& K浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。公仔箱論壇9 G8 f% c) P; }/ o+ a
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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9 X( ~& ^3 q7 \' c2 y5 R湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41 U! ]" e5 i& Y6 ~' J
- y% K0 U: Q' a3 C [tvb now,tvbnow,bttvb六合小館
& N# l' [6 Z$ l8 Z: r公仔箱論壇九龍塘聯合道建新中心低層商場
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fb推介「大學生吃什麼」% D8 `; c! Q) p' Y# N
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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Katie Cheung
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6 j0 `# y4 ~: q, K3 @7 n9 @專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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