+ ]! }; d7 p/ A. x% n; t; {, [豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvb now,tvbnow,bttvb! n6 ?2 N) _& ?. X& E# a
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
3 g* `' }1 E( t8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l! T# A# C8 i: H$ a# c/ y
每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」( w. r: c- a j
. W, V8 s2 O }( |. X城大 南山邨第二最愛
9 I0 Z: ]4 o- n5 \) |! a. o, ?問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。9 V/ N, w, y: R/ r. _/ a+ a
; r/ B- o9 V5 d2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰
1 q! o: a: O1 G2 otvb now,tvbnow,bttvb採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。tvb now,tvbnow,bttvb& j) F) K2 }7 E5 P; k+ K
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
7 w2 p' l+ E; ^5 b' l; Z9 Z1 B公仔箱論壇夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。tvb now,tvbnow,bttvb q9 B' C# U9 D& h: u( j* ?
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奶茶紅豆冰 $19
; A% M" s6 X3 I4 M: n公仔箱論壇跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室
5 m# [7 A9 \" q) l1 Q石硤尾南山邨南豐樓
& u' C; [; B: U- O% p$ U7 y' P5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 T% `- O0 ]' }; S g/ [
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港大 西營盤燉湯多fans
, E& ~0 u& ~2 \ A0 Otvb now,tvbnow,bttvb位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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" j7 Z- O, R' G2 x8 k南棗防黨參淮山燉豬心 $78
. K) x' ^4 Z. Ztvb now,tvbnow,bttvb健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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: y5 W- h/ C' ^1 l6 e' W0 r8 D U公仔箱論壇老薑黃酒煮雞 $118
1 @9 [' E- |2 }! w- ]3 }驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。1 z1 |$ F: I4 h2 f& `
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$281 v( q7 q1 M" b$ T* H; e
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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% ~/ L! ]9 {8 mtvb now,tvbnow,bttvb小息站──森記私房菜
0 u. b& Q' ]: l% u7 C. b- n$ x公仔箱論壇水街27號樂新大廈地下
6 v G2 O; N$ f5 |7 v- g5.39.217.77:88981 f% Y( E F" P: o; ?. q* c
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正宗川菜夠風味
" h* u: B% O4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
* Y( G8 C- k5 l7 ~6 S5 w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y. u0 x1 q% {4 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 i6 H$ e* c& U
四川擔擔麵 $50
# v+ }& a. q$ O" |公仔箱論壇以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% c6 d+ d E9 J* c/ }$ o: [, D
( m$ G$ J- _2 \* r公仔箱論壇 公仔箱論壇9 Y3 B" s t) a. K o: h- `2 b5 d
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50" K. K7 W5 m$ _( r2 k
+ y) A3 G6 o) x! x5.39.217.77:8898
* ? ~2 F1 X: M3 ~$ f回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
( V3 I+ s/ d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 P+ |! Z6 q |' x+ X) ]+ }
/ x4 i5 ]) |# d9 T5.39.217.77:8898駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。5.39.217.77:88987 a# e6 w4 @- N ]# r
* S- T- I5 z* I! B/ l5.39.217.77:8898巴蜀緣
3 Q- Z' I. K& u% o, K4 Itvb now,tvbnow,bttvb高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
2 V2 j! {1 s; e1 q位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& c0 U1 z9 b8 E5 D
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img公仔箱論壇# p+ i4 n! F9 P9 ~
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34tvb now,tvbnow,bttvb) r: W0 M& b4 q( @' Y
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& x# k/ o2 N8 [6 I9 ?0 Q+ W8 z5.39.217.77:8898湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$415.39.217.77:88987 ^. t/ P+ ]4 _, ]
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六合小館
+ E5 T: w" e9 s8 t6 d6 A+ S公仔箱論壇九龍塘聯合道建新中心低層商場公仔箱論壇+ Z9 J! P2 M" a# N/ S4 e) s% o0 h0 T
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fb推介「大學生吃什麼」公仔箱論壇* b j8 u# _1 @. R3 B
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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6 w/ L% M3 x, _0 V7 ~5.39.217.77:8898Katie Cheung公仔箱論壇4 Q+ i; h+ e7 }
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: b8 y. e0 l3 v: p6 k) F7 b- y專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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