. }$ ]! {; q2 n l( |3 z材料：(四人分量)
N: e! I: m6 I8 n( C公仔箱論壇牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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4 |- ]3 Y6 u) k7 m; }0 Q# C5.39.217.77:8898, T) p& T: q. k# q5 O P7 V, l
牛柳調味料：
' o: y" [7 H/ t5 X, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: s- |3 K7 Z' u9 e, |
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; [5 |0 t o3 G調味料：5.39.217.77:8898+ x7 Z) h3 q/ O; U3 g
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb* c9 G. D' c& J. N
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粟粉芡：9 F, [& w9 k: l* U5 k7 L3 D
粟粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.77:8898' K7 x4 I4 j6 D' p
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做法：
w7 k; I9 b ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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/ L: H1 S7 G1 q; [$ }2 _7 ]8 r9 {2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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0 @" P- H( h: utvb now,tvbnow,bttvb3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。. x% {6 M3 }5 w- l6 X
) O* W, B s) a$ u7 T8 ?公仔箱論壇4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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7 Y$ J) K) Q$ X/ t2 R! |tvb now,tvbnow,bttvb5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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