0 W; p. }" R+ G2 ^) [( s材料：(四人分量)
& R& N }0 s9 H; T牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
0 b0 u5 A" h# a P8 L. w6 S' `. G5.39.217.77:8898
# O+ M% j1 h; [( G1 ?. }9 N) f* Q5 \
牛柳調味料：; X* v. P8 \3 O! w: [# U
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
! n3 H( s; q: S! D7 d+ m5 N+ q% w公仔箱論壇公仔箱論壇7 j0 u- ^6 g( i9 `3 Z0 |6 d
3 o7 J" U) b* x4 y# n" R2 T
調味料：
5 A" d9 l5 [ r' W6 r2 q8 c豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ b1 ?5 G9 Z2 a
7 a5 F, i- E3 U
0 C1 [$ J6 D; w粟粉芡：
0 F; h4 k2 _2 U5.39.217.77:8898粟粉1茶匙、水1湯匙
3 O$ z+ V- G( O) ^; u* c* v% h5.39.217.77:8898
) k% ?& G8 U9 v1 r5 a- {1 J
" _' y- u) L; v+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]/ I* @$ }& e8 b0 X7 t5.39.217.77:8898做法：& V8 x) C7 D% {3 O2 o3 ?* ~
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。4 l i/ R0 ]2 e) k, w+ }
tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 g& {8 @. m2 ]
2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。; F/ T" s: z; G. U) Z
# T6 E; ]5 |4 y8 F8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。5.39.217.77:88985 Q( |6 H M; s' u+ h/ k
5.39.217.77:8898& Y+ H e: o- a6 G" z; }% D% u9 t% f
4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
' V/ X2 Q7 D* ?5.39.217.77:88989 l8 {$ P B2 Q2 @8 S) C E) O
5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
% _+ U1 g: i1 g) e: jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ a0 a, S* j& g; r
公仔箱論壇, f: F5 `4 O) h2 ^4 ], P
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
5 g0 w7 B9 b$ ?% o* |1 s" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 x8 P- D& F" K
|
發表於 2015-9-7 06:20 AM
| 