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材料：(四人分量)
! p, _+ H7 v* h* n! x0 F; g牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ N) {$ g' O7 R9 Y* b# q
, D) }* }+ R* z) X9 d5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- j: n% c8 e' o, i2 {7 Z0 `
牛柳調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 }+ Z) u' E# G: l! \) g
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 I( g0 }# A+ F
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調味料：公仔箱論壇$ B# t! |( }: t Z0 R" ]+ A
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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* ^& r2 T/ j$ G3 Ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
4 w# }) d7 n3 o" b8 i粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇6 n4 {7 f1 S1 e0 A( s# R
B" _$ C5 g+ T+ G+ @8 ] tvb now,tvbnow,bttvb( K8 B! B0 r& u3 `
2 g; m6 y; q. o做法：
6 E c& @$ w# i3 m( ^. v9 q1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 H `0 k' s7 l7 @- ~$ c* [
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 i+ o/ o& C2 l
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。! j/ m% k, M, R
! [5 {3 [* }" ?5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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( q) r! V' {9 c& Ytvb now,tvbnow,bttvb可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。5.39.217.77:8898 I" _/ _8 I2 ]* p$ @
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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