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材料：(四人分量)
0 F+ {9 ?- h* D) z公仔箱論壇牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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# P( |; i( W: q) m! @# z: k% S公仔箱論壇牛柳調味料：
6 q) p2 M3 v* q. W5.39.217.77:8898糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙公仔箱論壇6 ^* w4 K6 I0 t
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' `6 [9 b+ }' g2 E' |% B; A調味料：5.39.217.77:8898! M; y5 p/ p9 Q8 Z8 ~
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：
W7 w2 p. {: u @$ n粟粉1茶匙、水1湯匙
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- l7 D& L& x% @7 y! I6 J5.39.217.77:8898 . v0 X& F0 l* B1 f# a$ E% L0 j4 k5 U
; G3 m$ k/ I$ q$ A& M7 [4 [4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& F1 R& S* m( e! ]3 n# p/ V+ i: E公仔箱論壇1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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$ D4 A/ @8 V% \tvb now,tvbnow,bttvb2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; c3 o9 o! L* d5 I: B
+ }0 | G+ Q5 h# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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9 z/ M1 l: c9 F公仔箱論壇4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S6 D9 ] z; p" g) r
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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- F! @, Q% ^1 a: x2 P' n可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。5.39.217.77:88986 g' x9 `9 \0 g0 [4 ?
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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