; n3 t8 F$ O' P, D9 R1 p+ o- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：(四人分量)5.39.217.77:88988 Q2 b7 J% |# \8 x
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
8 _( Z6 ~% A2 w6 Z1 r+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛柳調味料：
6 M+ L0 L! `3 p3 ctvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙公仔箱論壇, y6 l* f, ^- X$ O, A7 z' X
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- S* h+ N- o" z0 B U
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! N7 | A. a c; V
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: q6 v+ p0 B/ A" A: H/ \5.39.217.77:8898粟粉芡：
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做法：( I4 T8 J6 x' G" K+ L
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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* Z) e/ i+ B3 r/ v9 D/ R/ Y% S4 ^2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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( V! j0 u5 H' d公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 \ ]9 i* d4 i" u; Y( v2 {
+ S% e) t$ v. x' H0 q5.39.217.77:88984.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。公仔箱論壇# _3 M. O' z4 E4 l9 F' g4 @* g; b
; a0 ]6 T1 o6 N+ R, R( h3 C5.39.217.77:88985.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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