' D8 m4 k' X# K( d2 i: F3 R材料：(四人分量)
! T7 |* ?1 C7 X+ ?& K公仔箱論壇牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：) X% z0 m1 z, W1 ^
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙& o4 I* O. x- N8 p1 R. j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 j. S8 u; l! ?( {
調味料：
L; }$ w1 N2 O5 x5 U% _豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴公仔箱論壇: p* O" W* H! r7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 Y9 i" K& D4 W6 \
$ B& A1 H: C m4 z; H7 V- _公仔箱論壇粟粉芡：
8 E$ V& @, o3 v# ]5.39.217.77:8898粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：
: i/ B2 N% j8 b9 A OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。( n, G" Z: K* p y+ Z: \
9 i& C8 l7 d* T. T' p2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。* o9 E0 }1 X, c i4 g; @
" T `7 I$ x* ~0 u5.39.217.77:88983.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。9 Q. y3 s; ?- ^& Z" f
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。公仔箱論壇( M( N! f, u: F) R ]
( Y Y6 Y2 U# }' v; g; I' E5.39.217.77:88985.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。公仔箱論壇. h+ c# p* t' Q' J8 _* X6 {
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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