; I8 ~5 u2 L' ~3 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：(四人分量)
# L O( f, o' V7 E( Y3 K/ I公仔箱論壇牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙. P; z0 Z% p8 N, b7 s
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) S8 g2 P( {, E( P5 Y; @# v% Ctvb now,tvbnow,bttvb牛柳調味料：
, u+ y0 B4 f# W( v% G0 d, [" U糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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& i/ q% Y! ?* c# ]& S公仔箱論壇調味料：
# }& X3 G6 q y$ @$ |tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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0 \ d( t$ Y8 F% a w/ X: g粟粉芡：
0 f- \# a7 ~" }$ p V6 `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.77:8898$ W* S6 Z }. |6 }
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做法：5.39.217.77:8898+ x8 Q; i: D' F* N
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。3 A) ~& V5 a! T
( a* s0 k! Q& D* I" Z* stvb now,tvbnow,bttvb3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。3 c; C' A: |. a, L
6 Q8 n; E& e9 f3 d. w' U, R# u7 q- R公仔箱論壇5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。- ]/ R9 U- k" k3 {( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 O- {9 u7 H# s1 P% {
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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