4 A, l6 `4 H6 W0 C! j8 C& [6 D材料：5.39.217.77:8898. e$ P [4 X6 q
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
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餡料：公仔箱論壇# O" F n$ g/ ~/ T8 n, I. m
墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許
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+ J% P% W$ C2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B1 S: L. U. {/ v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁：
" I, \; _8 h) b+ C: Y$ I. J% v( x公仔箱論壇泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株公仔箱論壇: I5 l/ y( N% [+ Y
* H' N( S4 ], U7 d, h5.39.217.77:8898
$ f& T3 q$ p; } pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
/ B6 a( y" \* }1 K! c1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。5.39.217.77:8898 O" x8 V( m5 I
, m+ p) U: A1 e' V; w公仔箱論壇2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。
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3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。
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# @9 @( I- T3 C. [公仔箱論壇5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。( d/ k' x7 o2 q" z: L
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6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。1 k k! H9 l7 x' d! r
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8 v" Q+ ?3 ^9 o1 H7 t9 n( S" Vtvb now,tvbnow,bttvb秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。
$ {2 p6 O7 _6 X& j1 c! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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