[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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% a& P6 ^( r' Y/ w- J7 X* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰5.39.217.77:88987 d9 ^% B! i3 b8 z) m8 T" L
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb( U  j9 P0 N0 x2 I

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豆豉汁料︰tvb now,tvbnow,bttvb! k+ r: @' e, ]4 d( N8 d- `
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V* H, T4 p- ~- H
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: O7 p6 Q( t+ _9 X
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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' m, {# m* ~; n. F" U5.39.217.77:88982.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。公仔箱論壇+ a4 n  B* z" T3 _! G, W, z8 r$ E" n
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。5.39.217.77:88983 x! N' y3 g0 ?* l
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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- z7 V3 n/ r3 _( H0 |5.39.217.77:88985.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
% j1 }- i2 \% L$ h5 u& T4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" h' q9 k3 X- w. O# F