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材料︰
/ f& @7 V. C- P9 a' t; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升- R! t1 J0 B& G2 E p$ I
5.39.217.77:8898; ~% s. v4 G0 S. ^# l. `0 e9 u
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豆豉汁料︰
' C. x( q0 E4 P# I4 t9 i1 e* D公仔箱論壇豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許9 p6 M* i9 Q7 l# R$ J1 u$ ?
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做法︰5.39.217.77:88980 B6 @8 X; w7 r4 h6 ~
1.先將涼瓜去籽切件備用。& K, P+ T# W* M
6 C+ Q. ^& k, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。5.39.217.77:8898 M: t' M$ U, w7 w* G- H
& r- H1 I8 x! T2 d6 i' ^ }( {( a3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb b) [( _1 F% I# K: d% X2 r
b% f; P7 k+ |$ V, Y$ {! ?+ v3 \5.39.217.77:88984.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。4 y% V$ S1 U7 V
8 E9 j+ u( l4 l- |5.39.217.77:88985.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。5.39.217.77:88983 e3 f$ x4 `5 D5 a5 @ R( D) B
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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