[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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- f. s* B& V. L- P公仔箱論壇材料︰公仔箱論壇; k3 v! a: l/ F4 Q; Q$ M" R
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
7 `) O, H  K/ n7 }9 ]& D$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# \8 s/ t1 a% V) x) z1 T
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豆豉汁料︰
' G- J0 V$ U7 v" r' Z公仔箱論壇豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許( I) F  v! K1 S6 l+ F8 [. M: \) \

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做法︰$ ?! |6 q4 b+ ^. V, e  X" j
1.先將涼瓜去籽切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 E- C6 r; h, {

7 Y8 m. h. U# y* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {. t7 |0 t% d* F

/ J) {  h( N  P/ ~3 o* _  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。1 T/ ^! X. _( B/ M% B

1 e( F3 J) I. \7 c3 V- |5.39.217.77:88984.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。公仔箱論壇0 x  o: D. L8 F! s8 v; x" M4 O

8 Y& l& }# e4 K# ~3 }7 y: y& n$ h5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
( L( I8 A# C8 D$ L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# C' E# h- n$ x1 m5 q