[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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( d" G) c7 ?/ @) \材料︰4 ~6 {7 R: y* @1 Y( ]
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升' O8 O, |! a. [# h

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豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 D. ], W6 T. _1 j
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許% h4 Y* N1 N$ s+ a8 I% }8 u
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$ H% v8 k8 ~6 [6 Q4 v5 t( n公仔箱論壇做法︰
( L$ H& F, a& Q' \9 R; ^  u4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將涼瓜去籽切件備用。公仔箱論壇+ n$ B4 T- }# m1 A

& W4 ]/ z. @4 \; Q/ c8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; q) i0 G+ g, S: ~
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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7 y; A! u7 J( q7 K公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。5.39.217.77:88987 [0 B' m- [3 N

: A( G# t4 X3 \% z- o5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 d, }9 o0 d1 p/ F- a8 _' C
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