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材料︰
! p/ H' J: T! i& o0 W5.39.217.77:8898鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰5.39.217.77:8898/ A, l6 M: ?6 p
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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: d$ a" x' }$ s# x, U5 U3 [做法︰
; Y& W5 c" _. w. t# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將涼瓜去籽切件備用。7 i3 }8 |0 G# x) a. ~; r$ C
! c1 D; G9 g+ z- mtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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# g9 p9 |! L& y! U9 z公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。9 x/ f: W3 j) O8 H
' Q4 Y. R/ O" e' R+ [5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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