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材料：, Z; c* u- _; p1 Y$ T+ W4 k
多春魚(加拿大產) 8條- ~+ W ]2 @ g! z `
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醃汁料：
$ B/ ^2 {: j: P3 @4 o純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半3 S; S7 f- h* U. P# ~
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做法：; v: m" A: Y$ N' r1 n: k
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。
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5 |1 w4 K1 G0 S7 g公仔箱論壇2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。公仔箱論壇6 O, G' z# A- [/ _1 J
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3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
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此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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2 U/ |/ l8 y u/ f- N5.39.217.77:8898煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
5 u" y) p1 z" N9 d3 I* y& V' j公仔箱論壇5.39.217.77:88982 B" t, A; x, n+ E& Z2 [
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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