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多春魚(加拿大產) 8條tvb now,tvbnow,bttvb# @# E$ B# t& u' J" i+ a) k
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醃汁料：
' j* F) e2 V' O- J6 @5.39.217.77:8898純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半0 V! a- v5 l0 R0 g' }
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; i' `' Y4 W' w% g, Z7 \' B' K公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb! E# o, k7 g5 G. s4 {# O; J
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。5.39.217.77:8898: o8 L0 U! b' {" p
9 I; I7 y) v/ L7 s2 E+ }2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。9 [5 S6 h1 m% J/ G. ]4 Q5 @
, U4 N& q+ }- a( z Q" s2 z N3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
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此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 I( N$ c/ r2 j3 f1 B! h$ ]. P* I
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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