小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 ! g* }0 z: r: m6 I
洋蔥（切粗塊）１個 7 m# G( T$ j+ x
# v( z2 {$ [ u/ q! J3 d/ R5.39.217.77:8898紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個+ P, G( p% m* F/ C1 r) a: }
5.39.217.77:8898* H) d. Q& H7 V. o
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條公仔箱論壇7 T3 K0 A' B8 V6 a4 K8 b, |
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9 x9 D, V B+ |+ t7 Q7 u @5.39.217.77:8898蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N# M5 P- d/ Y& m9 x7 V, K
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乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯tvb now,tvbnow,bttvb# H# H8 l5 w. N
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椰汁１杯
: M: P& x& W- ~' t( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f8 [4 J' U5 t5 }醃料：
9 \$ V* L4 h) V9 d$ C" Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 H* e: s0 d/ u" I: O生抽（醬油）２茶匙 5.39.217.77:8898& Q0 Z/ d! {2 j/ ?7 C* v
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糖１／２茶匙
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) {$ F* F+ R5 gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇1 o# J0 @! y2 c+ H) d
" C4 G# _& ]; p p公仔箱論壇
, M$ e! n; [0 S# E7 S. B5 k公仔箱論壇
, g0 |! q8 w9 l薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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7 T' m7 n* a( Q2 l. itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：/ W1 p/ V! ]- p" `
0 |3 L9 _0 b3 k _. W' E+ w. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１湯匙
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+ E) O8 h+ q; h+ P! g" M水２湯匙
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做法：5.39.217.77:88988 `& ~9 o+ ~, n* N) a9 _( p' z: k& ~; l
5 b* A$ u+ u# L, b１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( N! {$ W9 D9 [0 L$ E5 c9 K
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x. V# Y' A5 }" i% \) a
0 E( M9 ~; O- l) p" _% L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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發表於 2015-9-7 01:34 AM
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