小雞腿(drumsticks)750克
2 Y% M1 m8 f* ~. }洋蔥(切粗塊)1個 5.39.217.77:8898; G3 R( E5 a4 P9 K* J
}& s- m8 E) i* [- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切粗塊)1條 公仔箱論壇) }6 o/ Y8 T4 `
6 D% [7 ]" v% ~4 ^5 m% k' G! k馬鈴薯(切粗塊)2個) [2 }2 g1 u/ [2 @
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青豆(greenbeans切段)8至10條
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蒜蓉1/2茶匙
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乾蔥蓉1茶匙
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) T; C! U6 B4 C7 l/ f" _8 Ntvb now,tvbnow,bttvb清雞湯2/3杯
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椰汁1杯
! X! q. S9 Z3 g7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 i; u8 p+ r/ _: ?; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% {# G9 V8 L9 A
生抽(醬油)2茶匙 # t' s% z2 w" C7 i, ]' D) ?- F* @
$ g3 ^" C" n1 V0 W$ w公仔箱論壇糖1/2茶匙
7 ?4 R O! z+ X6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% P: W8 H6 o7 X$ D
粟粉(玉米粉)1茶匙
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薑汁2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 s: a0 G# [# j8 K
& }3 b1 T1 y8 c: f8 s* t; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
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6 p& C: \4 \2 }( M+ M6 v; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉....少許
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埋獻(勾茨):tvb now,tvbnow,bttvb# c' j( F& g4 C. i! m
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粟粉(玉米粉)1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! q1 M4 M0 r; Y3 a1 J
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5 e6 t1 e* C+ g# K0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙 5.39.217.77:88984 T; G- D( i; }4 H P* }
3 B V0 h* o" y( S& H5.39.217.77:8898做法:& @5 a! O, Y7 ~
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1.把雞腿洗凈,放入滾水(開水)中,拖水3分鐘去血水。(如果是新鮮雞,可免此步。)撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約60分鐘。/ g/ T8 V& T3 @1 v1 h- ~
( u2 K3 Z5 Q! @4 P( ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: D; K+ u! z4 y3 s# t* T1 `/ I
2.燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5.39.217.77:8898& G3 L& ]: g" Z' C8 N7 l$ x+ S
' i. P# r3 n) z+ e! z5 D' V7 h3.再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾(煮開)後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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4.倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻(打勾),煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇; }: U0 X& I. a) o0 Y$ o
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溫馨提示:
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B: m; { G% o- M: m& P4 V5.39.217.77:8898可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |