小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
; Y8 G* ]- m* i; E5.39.217.77:8898洋蔥（切粗塊）１個
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1 U; @; _, H3 ^" }& otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切粗塊）１條
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( b. `4 G9 W0 {4 b9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. w2 ?! P y3 k& D9 L
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- U( z. E2 g+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條公仔箱論壇/ W8 p/ a j* w' y9 V# K1 S( N& q1 F
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蒜蓉１／２茶匙
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1 W5 ~* c' L! ]: ?+ Y/ ?/ N乾蔥蓉１茶匙
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7 m X0 e1 r0 h9 U4 O清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* J9 C3 T- [5 g9 H% J, j
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椰汁１杯 5.39.217.77:88983 ^* R+ O; p/ f; g
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醃料：
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. n2 d) | ?* ?4 G/ Utvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 x4 C8 q( X( M% P5 I
) ]0 t2 |! h3 A) Q4 v6 Z2 S( Z9 D+ i公仔箱論壇糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙
. o+ V: z( s8 N6 D) n公仔箱論壇
; A7 P2 L. ?* b( f鹽１／４茶匙
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' M: {' s( i0 m% d8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( h$ P$ f# _3 s* Y
胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：5.39.217.77:8898, S0 A! o' j1 s
) C0 |4 K: q% o& |7 ?2 x% }+ V. B公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇0 Z5 C7 I; O7 v
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水２湯匙
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2 F- X/ S1 N3 [3 u做法：
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) A( w$ d: x- F１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。# s ? V) F" Y7 G0 e1 e& s1 f5 s0 i
) q8 r8 O' X3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& G6 h- l7 b3 L/ ~" y7 R# \, L( e
２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5 q f2 F6 Q$ x0 Y6 @3 H2 `( s3 P+ x
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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. J$ p! S. T8 G4 t6 r公仔箱論壇溫馨提示：
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: |" T6 b. v! s* E5 h5 S* ~公仔箱論壇可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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