小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
& Q; m8 E/ q* O8 X7 j洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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# K3 \; ?& h: B$ @ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條0 ~4 J/ _% q* t% E
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蒜蓉１／２茶匙 8 H% p; L$ x5 a+ m- X* P' o# \
/ N2 U* o4 G( l9 o* d( m公仔箱論壇乾蔥蓉１茶匙
4 U& T2 ?9 J, V0 A; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N3 ~, r( `+ [1 a1 H清雞湯２／３杯
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) N( _5 x6 ^. h* U; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁１杯
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" X1 d t& ^3 O2 y
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生抽（醬油）２茶匙 $ @2 O9 T) U+ r2 f. e7 V4 {' @
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糖１／２茶匙
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( H% c5 \& G* y3 D5 K3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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9 T% O1 N3 @9 e3 Y3 |# I, N1 S胡椒粉．．．．少許
8 S/ U! y7 e. M! l3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X$ j4 {8 y0 g4 A+ Ftvb now,tvbnow,bttvb埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb3 q. c P2 C' H( f% X5 K
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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! b4 U8 o( r2 E z; h水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ j' I% I* D4 d
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* Y2 j9 x9 Q( J: Y! X% G
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) v: N! L% K' d/ l' z. T5.39.217.77:8898２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5.39.217.77:88985 S6 C$ h: V0 \! G/ s
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。5.39.217.77:8898/ d) U/ M: u' t: f6 P9 P9 o
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+ z$ n/ u' | }公仔箱論壇４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇1 u% E* n6 {' ?6 C
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# z( t) z5 @8 S! Wtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
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: N) q" b" |, ]tvb now,tvbnow,bttvb可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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$ y6 T; d; X3 J5 Y. Ltvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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