小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
6 q* F. B& K: Q& [- i& t5.39.217.77:8898洋蔥（切粗塊）１個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 m2 `4 F. I& P9 k3 h
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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& O0 u& l) J3 n1 [5.39.217.77:8898青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙 5.39.217.77:8898! u( q* h& v' w6 C) |! }( C/ S
) Q" H5 @7 Y5 @' K5 r5 F+ H公仔箱論壇清雞湯２／３杯
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椰汁１杯
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醃料：
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生抽（醬油）２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ n+ m7 ?! ~7 }( S' _
8 u9 W; Y' M' r. d公仔箱論壇糖１／２茶匙 - N& v/ p0 ?+ m% W' H
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粟粉（玉米粉）１茶匙* y. D. i! B |: C, E9 ~( T0 \ K
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3 F' M+ |* V {' G( j0 w薑汁２茶匙 5.39.217.77:88985 X9 \' N; [% I5 `
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鹽１／４茶匙
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! r' a1 ^8 o x0 x& P9 \+ g! jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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水２湯匙
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8 q$ V; f# ^ g% f0 ]/ M" t. i公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& f; Z2 ~' e) o1 z
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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+ w# a( A: z, }! f- E$ V! }7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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1 b4 `: }+ q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F+ f( c7 b! n% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。5.39.217.77:8898$ r, j0 w5 ?4 A% C( n+ O2 O' Q& o
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溫馨提示：5.39.217.77:88987 I+ z+ {6 h- Q
$ h p+ I5 z9 |( J& b% Z' `: y可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。5.39.217.77:8898/ Y; |" Q2 S, Z) E; m
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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