小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 1 Q, Q/ s$ F% K6 G; U9 U+ y: w
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 , T$ m6 U) C' B. E+ H$ Z
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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. i7 I8 p. c* P% ~+ X青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 Y4 u% T+ Z) R. O
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乾蔥蓉１茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- R1 o# t n" a. V, B3 a. o
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清雞湯２／３杯公仔箱論壇" i% D. l& @5 o: h5 E
' B2 @" b; H6 @. jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% J' W" n1 L7 @7 A9 F3 p& L H
椰汁１杯
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醃料：5.39.217.77:8898" B5 {. m1 M- h1 J# H
' l/ [. T* c. P! o8 A# Q& Y5.39.217.77:8898生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) C( ?- ]& Q. H( D0 T, s
" O% S$ i( b; p C* g5.39.217.77:8898粟粉（玉米粉）１茶匙! F2 |# p# f" F, g0 u4 }9 r* t1 ~
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薑汁２茶匙
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* Q J& y v1 f3 u鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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: ], G d' n1 j" X# h; ztvb now,tvbnow,bttvb埋獻（勾茨）：
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水２湯匙
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做法：
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/ ^; f" Q0 z6 e) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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- r: c. ^3 h- n* b6 A S8 Q$ J２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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; D* ?1 B; I+ P+ D5.39.217.77:8898３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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/ F. v( w& O t' Q4 q: f; s４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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2 l. f* ~/ d$ v' x2 Utvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
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9 f/ ?" b; ?7 _! U8 l5.39.217.77:8898可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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; x+ X2 H$ {0 E% W$ o至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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