小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 5.39.217.77:88983 ]# ?8 r5 }9 b' v9 `
洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.77:8898: v* r* Y- d3 v; t U" n/ {. k9 b
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 tvb now,tvbnow,bttvb# y2 z' N: e k# d- V3 E
5 ?1 |' g0 [& q! `$ A/ A% I$ p5.39.217.77:8898馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! V: v8 R+ k# S
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乾蔥蓉１茶匙 5 O# t8 x! e6 `2 ?, R
s1 Y9 D0 _. F6 b. n, c, q/ _清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], l+ {: u8 d8 r1 \$ O8 Q
5 F* Z8 m- B1 Z( L! I4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b( o0 k4 F4 m% z椰汁１杯
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4 H4 C; \! j M8 ~4 J醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: \* u" O6 k3 t- q
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生抽（醬油）２茶匙
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8 C3 Z6 y' S' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# g8 Q7 Q7 `1 A: @! K( T. s
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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9 ^7 o+ U( h, {5.39.217.77:8898薑汁２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 X6 _1 x9 Z0 U! [) C
5 c; }, B8 r- L* Q5 o) a鹽１／４茶匙
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5 Y* }! p8 a* E公仔箱論壇公仔箱論壇0 a. U6 N! ], ]& a6 Z8 \; d5 y1 G
胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：9 s/ C" L& t8 Q6 n# N4 X
+ S) o8 T" y5 f f公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１湯匙
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& W; b3 ]& A$ G; z2 L; `1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水２湯匙 5.39.217.77:8898+ [: S* a9 J0 @% y3 z
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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- S7 z Z. F& W. x5.39.217.77:8898２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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/ H. w5 B5 P7 i1 M/ L% y! U! d5 }３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。% L* V! ~, q" }% c2 J" M4 C$ \6 Q
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! r8 C5 A' n4 {: z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: G. g4 K! L; P! i2 @) O% Z
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溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g @# u: H$ ^2 {8 A* k/ M
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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