小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
' o: r. _ ]* s5.39.217.77:8898洋蔥（切粗塊）１個
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) n0 Q# ~# P: v2 z2 o紅蘿蔔（切粗塊）１條
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$ w5 @ Z% X. k7 o馬鈴薯（切粗塊）２個
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7 ~5 i; k( T4 q7 c/ _/ H( N4 t( c5.39.217.77:8898青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條! T- A" ~' e8 B& K
5.39.217.77:8898- X/ b* w3 N& ]$ w6 P
* O5 j# i c s7 v+ a5.39.217.77:8898蒜蓉１／２茶匙
4 S! Q; {0 g) j6 K; q% a1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y% G4 p9 d1 @! w5.39.217.77:8898乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯
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; {2 b/ Z+ i ?- ytvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ G Z: F( |9 }* M7 f, ~0 p: U
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醃料：: @6 r- S& {7 j' `
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生抽（醬油）２茶匙
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. }& [( P2 q9 t$ j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１／２茶匙 公仔箱論壇4 F5 h$ a8 Z1 ]8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( `& u0 H' d
粟粉（玉米粉）１茶匙
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( v( [9 s! H! Z* b6 P薑汁２茶匙 * n0 b% U5 r0 s- r- a
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鹽１／４茶匙
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. a+ y* p( {9 J胡椒粉．．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb, e9 n( o: {7 _. V- Q5 ~2 E; ~$ L
9 J2 I$ t$ Q, O公仔箱論壇埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙 ! } p6 X U, c5 h
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。7 a- y( n2 `6 x9 c5 |: W* t1 r
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- P& }; ^* X" }3 T9 y5 H/ `7 vtvb now,tvbnow,bttvb２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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- l# x+ N" Q8 t# d6 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( F9 t+ Y. e( l4 y
４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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7 B. c8 Q# a/ g$ g/ Z溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。公仔箱論壇+ }5 h D* f; E0 K% X$ X. d, H
$ j) O" r: ]! D: utvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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