小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
B z j8 _( c7 t: Z# ^) G公仔箱論壇洋蔥（切粗塊）１個
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! u/ e& n. [1 f" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切粗塊）１條 , t3 ]3 e' D; f) O# m
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馬鈴薯（切粗塊）２個$ ?: m2 `7 |3 l' n( J5 P" O5 K0 z
3 _5 {- e5 j. F* Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" U+ j# Y" d- ?5 Y1 m+ Z
青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙
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+ |4 q6 `; ]- ]9 L4 R0 O. ^乾蔥蓉１茶匙
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* ` |& |) V- O3 y/ I# F5.39.217.77:8898清雞湯２／３杯
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6 H! `+ G# C- A( l% k$ Ltvb now,tvbnow,bttvb椰汁１杯 5.39.217.77:8898- O+ l) B- q% @$ a" i
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醃料：5.39.217.77:8898+ P% R0 K3 k0 ^" N4 T0 J0 U
4 }6 o4 E$ p8 w, `7 ltvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
6 o1 y1 @5 ?1 \1 j4 `- W8 p: _ B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: a8 i; b0 [* `. g4 H4 h
粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇 u# d, H5 S0 m$ h: u
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8 t* ]+ g6 y* t5 ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ z# U1 c* x0 G5 m% p( X
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鹽１／４茶匙公仔箱論壇2 F: s$ e9 ~8 Y) L, ~" I, @+ p
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( Y, g; b& d0 `$ s1 Q! ]7 s0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉．．．．少許
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2 O z7 w3 D" [, |/ j公仔箱論壇埋獻（勾茨）：公仔箱論壇( s4 z r0 q* _: X [2 n; E( o
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水２湯匙
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: c3 U8 i7 }3 n, F0 `8 z+ R做法：
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|9 |' H* |. g+ Y! S0 Y5.39.217.77:8898１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 M! F; `# d- q& ^$ {. K
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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. i2 [) F+ [+ L- w' E可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。! q3 l0 a1 S4 O& K( q# q! m3 r) w
; j; i9 g& i& o5 E. V% r2 t6 J至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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