小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 C- s3 y# H; _$ I9 a C
洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb( x$ E% r7 M: G7 q- }
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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: ]/ O; B) @) w4 Y馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條1 D7 I) |; H: w1 \& H0 M1 O! O+ D
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蒜蓉１／２茶匙 + c* W; g: g$ g) V( Q& S
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乾蔥蓉１茶匙
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8 z) x3 I. ~& D& @; ]* M1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯２／３杯
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$ \* ^, J; C( H8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d7 h" J. F# n8 s5.39.217.77:8898椰汁１杯 8 M: I/ t' V5 t6 l$ Q/ H
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醃料：
3 [$ T0 u; c/ A' G; R8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [: r1 ^' z$ ~, T7 j1 Q- |- d
生抽（醬油）２茶匙
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7 t6 h( F1 J/ f, }. H7 j7 J. b5.39.217.77:8898糖１／２茶匙
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: X4 G, F8 a! t1 e/ f) q! g2 p粟粉（玉米粉）１茶匙
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& g/ ?: B' U" D. v8 X' A* A& Vtvb now,tvbnow,bttvb薑汁２茶匙
+ V: o c# h( h* O6 Z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T4 H- _- \# C鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許 8 g/ d* W3 z8 }3 A
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埋獻（勾茨）：- y( _' r- E, ]1 m3 l0 b7 a
& Y( y4 X% E$ R* X% F粟粉（玉米粉）１湯匙
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$ B0 O4 H$ Y* H5.39.217.77:8898水２湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& W: p; K5 S8 L2 i1 o
5 S( m/ _0 y" S5 K* n１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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7 P+ f/ Z3 k1 n2 E２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。5.39.217.77:8898; u5 |' l, U3 K; h' S1 u* |
5 j" f& g3 u& _* Q, utvb now,tvbnow,bttvb３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇7 W+ ~; K6 l- l8 N
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. ]% a$ {* ?' k
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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