小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
: ^/ ]2 e3 X/ T2 `) b5.39.217.77:8898洋蔥（切粗塊）１個
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% m1 S4 m) L' o5.39.217.77:8898紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個5.39.217.77:8898* }- t' _: Z( n6 t
0 O ~# H' |" _. s) K+ k$ g& f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) |+ b: U- o& r
青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 & U% ~- B- W, q: r0 ]- C
! y3 Z. s9 g5 P. C sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉１茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ], q4 U2 A5 w Y+ ]8 P: u4 Z
# c1 z/ w3 l8 u! J/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯２／３杯
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椰汁１杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 i& z( z# r# I
" N: Z0 r) F2 Z! v# F( [醃料：5.39.217.77:88988 e% \# j* J. j# N
4 O, z# U+ u1 z公仔箱論壇生抽（醬油）２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" ^- `& u5 s; V
$ o/ i& |) L/ }% q' E' t! X% O% J5.39.217.77:8898糖１／２茶匙
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3 _- M6 c( j5 i% ?* c' t* g: b$ b粟粉（玉米粉）１茶匙
5 s6 l! \; p+ X: h9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& j6 z0 ~3 E" t
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薑汁２茶匙 5.39.217.77:88988 ?: N$ P+ ?. V% J4 c) c
2 A6 W( u$ _+ }: l: h) o3 P鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ B7 p6 f+ y8 }8 d4 C. ^
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粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇6 Q2 Y2 V9 U5 L% H. g& S
1 |% Z- {; ]: A' ~4 n0 `# v公仔箱論壇1 B, x% C4 f& _) P- h1 \% C) k
水２湯匙 5.39.217.77:8898. I( E/ n6 ~/ m9 Z
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。/ t) C9 e; r1 z+ t) Z4 t c
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。) Z1 l$ |3 Q% _# f N u; S
' `7 N/ S- x( ]３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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2 m8 O W; i% l+ d8 w& E9 a5.39.217.77:8898４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。" m5 u0 G2 j) L+ y! P
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, I0 P0 _* L1 Z$ D' Y/ h) e公仔箱論壇溫馨提示：5.39.217.77:88985 V2 C( b) _& _, ` u
: R s) _2 O/ t2 T( \0 G6 E6 htvb now,tvbnow,bttvb可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。( @; ]( M5 f: k8 T @9 C% `
) Z, t! \- e% z# N& R至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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