小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 8 ?3 f. }( I! p: z" z. ]
洋蔥（切粗塊）１個 1 B) s U3 ]; W
) U- m6 u) g: n! e/ `紅蘿蔔（切粗塊）１條
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2 V$ N! I, e c2 w' m5 v馬鈴薯（切粗塊）２個
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! \9 U# U- g) _; p/ _! e- ~5.39.217.77:8898青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H o2 u7 ` }1 v9 B: T4 x
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蒜蓉１／２茶匙
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. `9 q, [, s2 G- }4 W$ r乾蔥蓉１茶匙
* V; z; N8 P& P$ Y4 M公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ s# y0 ~+ G" e, [2 ~' `9 _; F+ f
清雞湯２／３杯
) n" C8 X2 P( \) s! ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 S' P( E/ ?! y% T7 h
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椰汁１杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 w& i/ Y2 r7 z; F0 I6 |$ _- ^
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 j9 c( ~7 i
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生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇4 @& Z: {& w \6 _$ Z. z7 Q. W
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糖１／２茶匙
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8 m% D* ~# \+ p8 [7 C% Z8 q公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 r+ c: c! b. T8 L8 b. B
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薑汁２茶匙
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/ _$ D. P" F9 X9 O6 _6 C/ T; l鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- b3 h( L5 Z/ N
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8 w0 `$ H8 ~, _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許 # Q' X3 |) u; f* Q
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埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y- L, ^) B) m# T, X" p
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粟粉（玉米粉）１湯匙公仔箱論壇0 G$ F7 V! Q' w( Y4 G
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水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ i4 r/ p9 K/ d- l
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。" \5 A( y% u5 A |
/ F9 ]9 A; Y2 U& ]/ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: I7 S2 K' \
２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。 c0 p3 L9 D$ t5 n2 @
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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4 Z$ j# @4 m: }! K5 P1 |5 i% v' i公仔箱論壇４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。" G4 Y/ S! y. L6 a
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7 `$ v6 Y0 g9 G. V溫馨提示：) R% U! }3 s4 n- e6 m r
/ r4 c W2 L$ N3 @8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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$ H4 l6 b3 u/ U6 s6 S1 Rtvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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