[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： 5 p( Z" O& z, J, I2 T) J. W0 Y公仔箱論壇公仔箱論壇! D$ X0 s; ]4 [

五花肉片１盒5.39.217.77:8898+ r6 d) s2 O! ]7 `1 M3 e2 ?% J* A

洋蔥絲１／４ / X6 ?- h& y6 Y# A& M! p0 j公仔箱論壇

蔥花（或香菜）．．．．適量 8 ?2 a" `3 F) \6 ]

辣椒末１支 * s+ o: g9 A5 ~0 m- s! [* k公仔箱論壇

蒜末２瓣tvb now,tvbnow,bttvb/ u; C! {3 ^8 V+ G( c7 r

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意5 C' Z' g1 V. y) o

醬汁：

魚露２匙 7 {9 s" T2 p9 J# I" T. U

椰糖或砂糖２匙. C# s' i6 p7 t* N+ J

檸檬汁．．．．半顆 % k; g* ^1 P/ w; O

白開水．．．．少許3 o7 v2 W+ a% v( ?0 I: |3 F# K

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。