[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：5.39.217.77:8898( M. |( w: [  u8 ]" ~ # E$ C2 ?4 v+ A, N, `1 r+ Z, A

五花肉片１盒tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 N% k0 r- Q! U

洋蔥絲１／４# L  y. U' d9 J& h

蔥花（或香菜）．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" v3 f! T4 n/ x5 C1 m9 R

辣椒末１支 - L' C0 ?! E2 M+ Y* x9 U# u5.39.217.77:8898

蒜末２瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: O: i. g) Q

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 {: Y# y1 k" p

醬汁：

魚露２匙5.39.217.77:88987 p. V1 Q& y3 e  }) p1 I

椰糖或砂糖２匙 ' D- ~4 I, i. U; i3 H6 L  j) J3 h

檸檬汁．．．．半顆 ( F. C+ `0 R0 y( E* d2 B+ U) E# p5.39.217.77:8898

白開水．．．．少許 4 }3 e+ z, W* P* R, h* n5.39.217.77:8898

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。