[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：( M" W2 _$ q2 U5 s  B # H& }$ O9 u7 V; U1 y2 u5.39.217.77:8898

五花肉片１盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% t( G7 I+ M9 W: g, I& C

洋蔥絲１／４ ; l% B" j' Q5 s6 d公仔箱論壇

蔥花（或香菜）．．．．適量9 b" c# ^1 e- ]& X4 e# F

辣椒末１支公仔箱論壇. Z6 ~% t. @, s/ }( W2 }6 u

蒜末２瓣5.39.217.77:88981 Q/ V/ y0 [4 q7 m7 b

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 / [0 W8 h; H! x3 i: m0 O+ Y7 G8 h9 ntvb now,tvbnow,bttvb

醬汁：

魚露２匙 * l% G/ Q# b' m6 g4 D3 ~% |公仔箱論壇

椰糖或砂糖２匙 0 A6 L0 |: \1 q1 j

檸檬汁．．．．半顆3 {- |; n" F7 X5 D

白開水．．．．少許 $ [) X* q+ @5 i" h

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。