) y4 I( k% B8 f/ |( w# c5.39.217.77:8898材料：(4人分量)
6 s+ ~1 y1 b# ~% ~2 T5.39.217.77:8898粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
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@; x ^" G# |tvb now,tvbnow,bttvb調味：( U% y: O4 ^. Z% ]& R3 z
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做法：
, m0 P: q9 u* k5.39.217.77:88981. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。
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- Z* M8 P$ N: y% g. L+ M% Q/ C* Q& ~1 ?5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
* E: b. D. K$ J5 p+ P) ? ~. Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 {2 S9 V8 g# o6 a! m$ ?" N
3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
, y9 t& u5 K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]% l+ C9 H. b: f" l4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。公仔箱論壇" h: {2 [4 s- S
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5 ~4 |. l; y& m! P J粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。
4 N! R0 K/ h8 e& L3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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