tvb now,tvbnow,bttvb- s9 F, o' g N! t
材料:(4人分量)5.39.217.77:88980 \! |7 O+ T# X# y- _ f
粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
' l: j6 ]5 ^4 Y" z- C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 ?7 ^6 W0 I' ?1 C8 ]
% u5 M! _6 H' t# {! Htvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.77:8898" H3 n8 e/ e" h/ d
鹽少許
( p' h) R6 B9 v/ ttvb now,tvbnow,bttvb
3 A7 n$ w4 k9 |! E( Y* N: O! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% W6 M, f) h. v
做法:
( l( y& F0 \% N8 L$ P1. 生魚去鱗洗淨抹乾水;豬洗淨備用。- Y0 T- u+ p- y
tvb now,tvbnow,bttvb0 T( a. F1 i, _. y/ x+ C
2. 粉葛去皮切成方塊;皮浸軟洗淨;無花果及蜜棗略為沖洗待用。公仔箱論壇9 V4 B' m) o# U5 [/ }
tvb now,tvbnow,bttvb3 i' a( m7 _- h& S, a
3. 燒熱油鑊,以慢火煎生魚至兩邊微黃,小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油,加入1.5升已煮沸的水,?蓋滾至湯呈奶白色。
( B' U- ~# ?: y5 l: n& c) K& j/ \. |& R: B( O
4. 在大煲中煮沸2公升水,將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾,待生魚湯轉白色後,倒入煲中同煮,煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時,加入適量食鹽調味即成。
% D% c5 J% ?! u8 Atvb now,tvbnow,bttvb
' i! n b8 g4 O5 R" q" _5.39.217.77:8898
$ ^# @* R, H$ n1 v: R3 `; D Y粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足,頸肩痠痛的人士食用,有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨,不放入煲魚袋煮也不會散開;煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養,應上碟與其他菜式一併進食,避免浪費食物。
, p' v) p( ]/ Z7 L# P/ y公仔箱論壇
' ?6 x* N% m2 Y( l: ?2 A5.39.217.77:8898 |