+ I n- r8 h' _. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
% Z W6 C: a7 p/ \# b7 X粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
, F% T3 r* w6 p7 Q& [( {% [5.39.217.77:8898
& F& y( x# u6 [. ~* }6 |- F公仔箱論壇
3 v8 e5 x* {! k( J0 |5.39.217.77:8898調味：5.39.217.77:8898+ l6 Y. g5 l! ^) ~
鹽少許
' B& _0 J: ^9 j5.39.217.77:8898
8 \4 V) }2 O) P( O* A; g% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, r/ X& C& f. T) X
做法：
! J8 `( m( s3 v2 N$ u& b1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- z9 o/ A8 T$ K
. [7 V% B3 P: y) q( G: U' Q) d dtvb now,tvbnow,bttvb2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
: h; ?- y' f" e( ]2 d( R0 w& ?3 m( d+ U) ?4 G, o4 N
3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
6 f t: X3 z+ q1 `. r" ~: |tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 w8 l& P3 [. I$ X7 k, j
4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。
7 b& h( x f/ ]3 u5.39.217.77:88985 v) B% O( c; U# n2 C8 [
) o5 ?7 g4 p; k# o5 z/ s+ q! d
粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。
r3 G H! `7 d% \) w公仔箱論壇
8 n/ E5 |- {) f: b) c |
發表於 2015-9-6 05:34 AM
| 