" s/ X* I& H7 T0 r/ `3 Y1 N& \! `材料：(4人分量)
z7 F$ O/ l8 i% m8 Stvb now,tvbnow,bttvb粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升6 F$ r% F; h' n0 I& j6 B+ d
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% w& S9 P( \ d7 q: O6 Q5.39.217.77:8898調味：
+ w# I9 a" d+ S" @) c鹽少許
' Z; X5 X/ Y9 p+ _/ p9 \* w, y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 b" T* z$ j. i/ q* R. c, T& U做法：
, L" R/ b+ D! b1 I公仔箱論壇1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。5.39.217.77:8898# Z% r" I( L2 }1 S6 I T
, M9 R* o( Z7 G7 c% [7 `/ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
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3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
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# _* |; R; F& I$ S0 r# T/ Q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。
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! \2 G; D+ G% U, C3 H5.39.217.77:8898粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。tvb now,tvbnow,bttvb& z$ U) r1 ?, K* f
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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