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材料:
3 O! l8 h: u `* J涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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- R2 ]. ?& `6 T5 H2 L5 U2 J z調味醃料（魷魚）：
# X8 Q( W9 Q1 N% o- F8 g! E! c薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙5.39.217.77:8898' R- |1 C; j k2 G3 P+ c
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做法:
* ^4 S" J. m) `tvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。: o: i( |" [, X* G; |2 k
u0 Z5 N' D* i/ l: ^5.39.217.77:88982.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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