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材料: ' g2 |" Q; v# S! {2 q g$ U3 F
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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2 p( l2 j; @" e- H+ k S; r5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! E/ X* l$ i5 g, O; z, x& S
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量公仔箱論壇; `1 ~% I& J3 }+ _
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5 G3 K% [ P) ^( y做法:
4 K) ?8 M: v4 Y3 E+ ~) X1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。+ I7 V' Z5 X- W# |9 D% T M
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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/ @3 _( W) o1 ]# @' v6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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) ]) x: ^0 o( E1 Z公仔箱論壇5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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0 x. Q( I/ Y# w+ d) z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips:
* R" ?4 K% H2 ?* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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