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材料:
! E3 v! B3 h. ]" M2 x3 |7 f" `公仔箱論壇豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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3 M# } b1 r; y! [1 X* K3 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 [& \3 Y& v; v8 z. s
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 [" \: c$ A7 q$ ~5 o9 T
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做法:
/ D- h# K" ? W$ U+ F6 m9 F1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。5.39.217.77:88982 G/ c1 S: P! |4 c8 U8 \
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。. ]8 M& [( K7 l$ h
; R3 p+ B1 C$ H. T$ m" p2 e- L公仔箱論壇3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。2 r5 Z. R4 S" }) ~
+ U4 z, {5 h( E0 `) J$ k4 @) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。) ^# F9 n/ v1 }4 s b0 \" P
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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. `4 q* e6 @( {/ K/ s. x5.39.217.77:88986.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。1 K/ z9 O6 B$ |) H2 C A
% D, l- a, U |: [1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' `3 K7 s" u+ @' ?! w: |
Tips:
/ o: ? h' H6 i. _9 [" L- T1 `+ }1 u豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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