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材料:
/ v5 j5 s7 w1 g9 X: `& @; v: |1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
8 { t, O9 { q9 p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" w" y l! H' Z- X
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb# t3 t' D2 e P
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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) t5 P% Y, Z# T. H: s Y' D( a4 W公仔箱論壇做法:
- S3 H% i( d E9 i, a2 S0 D1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。公仔箱論壇. g" J; q/ r6 \* D8 ?7 w# @( u
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。0 ~: m% l4 D5 K
& j4 J, H' P+ V4 c3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。5.39.217.77:88980 j- `" t) Z6 C
* d. F9 C" z5 p6 x w- r8 m \ B Q4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。6 I5 |6 Y; i( D1 v
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。+ o1 ?& d- G) g& ~, @7 T
, I: _- ^ n0 u6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。5.39.217.77:88983 Q ?" s" g, u* X
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豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 z: M7 \2 {9 Y G2 J2 {2 k
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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