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材料:
# g R6 U6 B, _6 B a5.39.217.77:8898免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量tvb now,tvbnow,bttvb' B3 o2 o5 }) B S$ e: }# J
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m X: T% d8 Z8 B, p) x% y調味:
$ B1 G9 p/ a' M& t, U" s/ E: K鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量5.39.217.77:8898: `, P0 ~$ @3 P& [: X: r: p
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做法:
) l: h7 ^; W/ G' [% b1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把芫荽切碎，備用。% A6 k' {$ w) U0 c C, h+ O
* K5 A/ A9 U# `) O; o" E5.39.217.77:88982.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 E1 \0 h" ^+ \. O1 @
% Y7 O8 Y5 e+ {9 E5 G3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。1 r. C+ J6 |; T+ o! q0 w) G9 _" `+ y
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+ w6 u3 C( z: f7 f9 ^& ^6 vtvb now,tvbnow,bttvbTips:
; D; F }& V b1 i' u GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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