& C) u, z! {& f6 |+ E. P7 ^材料: 2 I2 M1 F, Z1 l r1 H
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
2 V3 E/ u) F) @; v% ^" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \ p* [; M+ S$ f5 q% d3 b1 Q公仔箱論壇5 A; _! O1 \9 |" G" w5 e: ~
調味: 5.39.217.77:8898- c" p0 A8 Q2 e% o
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
9 T q* f, c& i0 j& n- o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; k* |6 e$ R) r) w w
: W- S9 \ Z r; b0 T6 g( O2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 0 n- w) J! y: X$ D9 i' K
1.把芫荽切碎,備用。
8 k1 c7 M; Z+ Y- O: r/ @1 u; c# E3 v& s
2.起油鑊,炒香牛肉,加入適量熱水,水滾後加入芫荽,再利用鹽及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb, i; i' a1 G5 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) B9 ]1 J! S& V' U y' N
3.熄火以馬蹄粉埋芡,再開火煮滾。
4 C8 i) Z: M. }0 ktvb now,tvbnow,bttvb& X" N$ t! n1 M$ O* L! l8 a
4.再熄火加入蛋白,輕輕拌勻,再加入蟹黃拌勻。
: u* E6 L1 X6 h7 i. d
. r) h }! P% {* Q/ j% ^tvb now,tvbnow,bttvb5.以慢火加熱,上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- z Q( t0 K: L6 o( w8 ~+ `
' w& g' e8 ]0 S. O
3 Q- s; m# T- ?+ E/ {tvb now,tvbnow,bttvbTips: 1 r0 r" s2 ^- v* S4 P2 Z" X/ r
利用馬蹄粉取代生粉,湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
, |8 E/ z) \4 e8 m) v6 O5 q, p8 C- Ktvb now,tvbnow,bttvb# D9 ?) O$ s* M
tvb now,tvbnow,bttvb, ^# T' K3 L3 d
|