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材料:
: H- w6 ^4 x% G" Z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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) ^, f/ H* Q- C" `6 {' R# R- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, c& _# ^& E
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇# E3 c7 q; P; I4 Y G8 y7 Z, D/ i p
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/ q+ o; V* U( m) y/ A0 U' _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 y0 l- f& P+ J1 U5.39.217.77:88981.把芫荽切碎，備用。
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( W+ }" F% }8 E/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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$ B3 I- L4 k% ?& s. s/ {7 c6 y2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ y& X1 C$ d( S/ Q
0 Q) q S: u4 [% t) I: ]) M! I- ]5.39.217.77:88984.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Y# {' X1 B! D: Z0 H
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips: 5.39.217.77:8898+ p2 f V; d7 V& u7 \
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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