" R3 ~( j! {, W @' c* j7 A公仔箱論壇材料:
) r" y4 Y/ k. r: C/ \/ I& E3 g公仔箱論壇大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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& g/ V' T3 j- J4 e) V2 ]# h( m# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇 n( b! Y$ `* z2 a
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量5.39.217.77:8898/ m8 a: r/ S) N/ n% D* D2 g
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: ?6 C4 c5 r" l1 z4 ^$ U5.39.217.77:8898做法:
" e" b. k) l; ~$ c1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 s3 ]5 n# C2 _
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3 O: B5 U: T- i: h6 ?7 `公仔箱論壇Tips: 公仔箱論壇) \* _+ b* Q! c2 v6 p. G0 e
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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