; A* U) z$ f& a3 V3 |" H6 b5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇 G( H6 d! }( B* \$ t) ~7 B" ^
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量公仔箱論壇* v5 i) f' t1 u5 O8 X. v4 t1 A+ X
4 F8 W3 L6 e9 P. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& q% r- X) k0 W4 y3 j' B9 e
調味:
1 o v& s% z C Q0 L4 V鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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做法:
0 S( O1 i% Y$ X: U2 T+ i& I4 ]1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 O! |: u5 g) x
4 R+ u+ u( f7 I3 _. l2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ^2 ^* p6 c0 q1 w2 K& U
9 i( `( |$ e1 {. v0 P: Y1 H' {4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。5.39.217.77:88980 Y2 ?/ i" B' H1 R3 R* H
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: P1 E! n/ s5 X! E$ _5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
' c% U' s" L- J/ T# |6 g$ j4 k公仔箱論壇油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。tvb now,tvbnow,bttvb: V' F" g% {- B0 I7 x' A+ d' F3 f
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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