6 W; p' n/ ?. O9 u; v2 j公仔箱論壇材料: I+ g. J$ u9 d6 c& ?
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb( ?+ o0 p7 s: z
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調味:
( n8 w7 g- q _鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量公仔箱論壇( Y: C( X% {. x7 x' Z
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做法:
6 d7 m( Q: }& X; C, S$ q; T1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。- K) r2 X3 `2 M6 I2 C
- T1 S. r5 [, N2 E: F) \5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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8 R+ u9 z8 n5 l+ {6 R公仔箱論壇3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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, j% @5 g7 q4 O" T ?- i% \公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb" V$ V( M) {. a4 v( j1 x/ p% v& H
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。tvb now,tvbnow,bttvb4 J: @6 f i6 \/ D6 | w5 b+ h3 ?
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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