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材料: 5.39.217.77:8898) v/ S6 E/ W7 t. U# _. [
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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調味: # o6 R: `( S- |$ O$ w ^* Q
鹽適量、糖適量
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做法:
1 X n [' i- p1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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9 e+ n3 u9 X6 |5.39.217.77:88982.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。' s+ u6 @& u8 _3 b4 J
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Tips: # n# j0 B' e5 s2 K; y! U9 h
刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。公仔箱論壇$ I' x& ~) J* ?8 q3 \+ ]/ s o
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發表於 2015-9-5 06:11 AM
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