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材料: 公仔箱論壇) H! ^: L$ l6 x+ p( Z4 T
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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調味:
4 ]. E; b! s& f0 D! j ^# P5.39.217.77:8898鹽適量、糖適量
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做法:
6 S4 y7 B7 ]5 B) `5 s% E, v- n( Z1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。8 ?) I! A" N# X
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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9 C, F' p3 y- ]# H& O/ x! o: e7 r公仔箱論壇Tips: 公仔箱論壇! p7 H% g0 u' ]$ L
刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。& Z1 u! c5 W' O9 f) P& v. f3 ~
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發表於 2015-9-5 06:11 AM
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