這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ p4 z+ E0 d7 p. `9 G
, F9 M8 v: R' \. O( x3 utvb now,tvbnow,bttvb到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。1 Z0 y2 c" ` M" h6 l5 S R6 q1 Z. X
* f* _: k+ K! V公仔箱論壇不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
. S3 n. l* o0 m/ L2 n5 W/ M其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。5.39.217.77:8898( c; ~5 g# b1 q/ Q
5.39.217.77:88989 a; \5 ?( V. u7 g( E# G' k
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
( i3 _$ a$ D7 v5.39.217.77:8898
m$ E, {, y. _1 g4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半熟工房 1 n5 N' n2 {" X- X7 e7 B
地址：尖沙咀金馬倫道
( i3 E9 V V! K0 S! w- M營業時間：11am-9pm5.39.217.77:8898* Z% q+ S9 B m7 T; p A
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 , ?' {3 A% n3 d i
5 P- I2 d8 C- m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 p+ e5 X3 p4 a" B; U; _+ @
BAKE CHEESE TART 5.39.217.77:88987 |2 e) h8 ^. W; L: Q) [9 g. y0 R
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
9 {& D: s+ c4 E0 `, ?5.39.217.77:8898營業時間：10am-10pm
+ V6 t8 M3 d7 ]3 R& O& y5.39.217.77:8898備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 