這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。' v# ?; }* z% A6 H* s
4 }5 E) }, b# u6 }) Z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。5.39.217.77:8898! u5 l9 e0 o) c) U. [. }3 q3 A* T& F
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
0 n/ Z' r6 m9 e' b$ H公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 W# {- \7 J0 |. B" @% r
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） tvb now,tvbnow,bttvb! w" I$ K/ I- ?9 \5 y& \4 @
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半熟工房 ) @# @ w, w5 [" {. o
地址：尖沙咀金馬倫道
4 B" e7 L( p3 L9 p0 G. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11am-9pm
! C p* |3 N* M2 c6 U9 |7 ^公仔箱論壇備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 ?6 z9 F6 |8 s3 ^
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
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備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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