這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。tvb now,tvbnow,bttvb& A+ k3 v, @2 K
i( O( I% g6 Y7 X/ M到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
8 y5 _1 o$ Z+ W0 {, o9 B5 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& P, z1 @! E
不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
% s1 `( a- p" [" X4 F公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。公仔箱論壇& I, z: \+ r& E7 r
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 5.39.217.77:8898; Y( e, K$ J0 \7 }4 A' D2 L, O% I
$ T( o# y' z1 Q2 P公仔箱論壇半熟工房 % |" G. x, k6 e9 c0 @
地址：尖沙咀金馬倫道( ^; P" a4 F* C
營業時間：11am-9pm
3 k& I# h+ |) h$ t( B. {0 F9 G0 v備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 5.39.217.77:8898$ \9 s- l# _3 L- b9 z3 e
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BAKE CHEESE TART 5.39.217.77:88982 h1 r( Y& n" V- n! V
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
6 f- w* o6 e$ ?0 x3 l& P. x5.39.217.77:8898營業時間：10am-10pm公仔箱論壇2 `5 }; k6 K8 ]) y, `0 L
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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