這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。公仔箱論壇, a# B/ Z# @9 x0 F r1 |
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
, D: Q. F! g" ^( \8 R5.39.217.77:8898其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。tvb now,tvbnow,bttvb# j E! `6 F( u
' Y3 C9 L S" D2 Ltvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） , h, q0 l' M4 d3 z: M2 Y
1 L# B. g# M3 M0 z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半熟工房
* n: {& {4 b5 e' a地址：尖沙咀金馬倫道tvb now,tvbnow,bttvb+ i) Z; u, k& r6 u
營業時間：11am-9pm/ {. y( F8 ]' c# f$ q" e1 R: g" V
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 5.39.217.77:88983 f. X! F* L" p& i8 P# f( T
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4 X/ g, y+ ~" B% v4 L7 v9 N: f, x$ [5.39.217.77:8898BAKE CHEESE TART 5.39.217.77:88982 j/ S+ s" ~1 t' @" C' f5 W
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
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0 F$ c2 Y5 `4 Q, `5.39.217.77:8898備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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