這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。6 k! V1 ]( T/ v* O
/ k6 y( x2 G: ?* \' D# Y到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。5.39.217.77:8898* y8 w8 u9 w, F
公仔箱論壇# k( p" e: @7 ~+ s
不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! J* b; R) H* e+ B8 Y
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% u) o" V+ y& I. `$ ?' ?
% h/ H$ L8 r4 g) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
0 d( B% ]; a6 h/ p9 @2 Btvb now,tvbnow,bttvb4 O. @0 j' v' |& v' E" l* M* t2 a8 {7 ~
半熟工房 # v w+ S- A2 o$ q- Y/ |2 U
地址：尖沙咀金馬倫道
s# ]' e5 C# Y) P& l' @& t/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11am-9pm
# v8 m: l+ A( w( y7 Z% C公仔箱論壇備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 2 B2 {; w; y0 }1 f
- a: x9 A9 d W' n0 O2 D5 j
7 n6 n0 E3 u$ i
BAKE CHEESE TART
7 Q+ J* y; q m; X6 E. {* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫5.39.217.77:88980 |. B& r0 J' c! i
營業時間：10am-10pm- }- h& K: c4 {3 s6 j" x7 `
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 