這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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: ^6 A `1 y& }# z" S5 M. H公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。公仔箱論壇% @" s+ y0 b5 Z3 W9 ?3 ^+ H: Z
2 }1 B8 U7 ^" v$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
* y7 k |7 e" W; j公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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' K/ ?5 A5 C$ ~8 ?3 i, a( t! _tvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房 5.39.217.77:8898: ^- e% ]$ A2 P4 a
地址：尖沙咀金馬倫道
, N* q6 N2 w9 H* U% G/ K6 n營業時間：11am-9pm1 t+ }' t# ?! F- @3 \0 P' w% F! z
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART
% K _9 ]9 P/ Q' b6 l2 f5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫公仔箱論壇6 T2 G- C3 L" T( j r( E
營業時間：10am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb# h# S. f$ d# I' @! [* E* V% H
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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