（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
$ @5 t4 G$ P! b/ G% Y0 N3 g8 v（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。
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; G2 C; J+ T3 T% R3 ^* |" jtvb now,tvbnow,bttvb（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。2 G% u0 M+ k! V' {' Y* W5 r7 o% F
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7 f9 I& k ]: B+ @3 e. p- c0 l公仔箱論壇（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。
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8 S0 P5 P* g( X公仔箱論壇（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
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（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
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! y# ~1 L2 {9 P* g* U; \公仔箱論壇（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。6 r6 \# G3 v' s% S" I
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。: x: _) m" m1 o/ i6 W; {
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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