（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
3 e+ B- z! Z2 [ ~9 [1 \* U# ?公仔箱論壇（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。
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（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。5.39.217.77:88984 }3 C& L# f/ w6 O
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb+ D! g4 e6 t+ y- m$ ~& ^
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（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。& H8 r1 l4 ~3 J5 p7 U
. k# w: L a/ h) n8 q5 t: `tvb now,tvbnow,bttvb（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。" D5 J$ I3 C$ Y4 r9 C! R3 m- B1 m
0 y8 [8 w, f. y- |. L. @# s5.39.217.77:8898（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。% k6 @2 o/ C& G# i9 o, x; J+ G3 X
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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