（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
: o. o: b; g* W6 E3 m0 {! U公仔箱論壇（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。- h0 I% ]/ S7 p, g* g- M; `; N
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（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。公仔箱論壇2 @' R0 g) u! b. H! |( c
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。5.39.217.77:8898" |7 ^- k4 W2 L* p/ i, Y
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（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
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3 C% a+ B3 Y: y公仔箱論壇（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 G7 ^4 Z# ]. k4 {
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。5.39.217.77:8898) I; G; w: ^& V/ k3 k9 e4 |- M
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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