（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。tvb now,tvbnow,bttvb' [' P' v4 G( T8 z9 s
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 ?. F! ~0 O, f; U; C
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（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。5.39.217.77:8898+ A6 ^) v% W$ ^
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。
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（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。! |; ~1 Q) `, ?$ z' Y/ b
+ ?# w; H8 [9 R4 ?' G（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
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+ c5 W1 J, O4 @8 G) {（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。) y7 [+ b P& d" c3 }7 x: l
7 k0 \; `- _0 `4 c7 ^3 B注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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