（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
$ w; q4 |/ R3 J4 n9 @* xtvb now,tvbnow,bttvb（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。1 k, n+ @ F3 O5 u+ A& w% Z& y
0 p& y1 O( X: v7 S, r5.39.217.77:8898（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。5.39.217.77:8898+ ?7 a3 E6 E* a6 n: Q4 |1 J- p
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: i% q; D' g# ~3 K* K2 E. H
, l: T4 z6 N; d3 m（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 |/ x( Y) {
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（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。1 e- i% w2 |- B# H' ]1 p* P! _
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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