材料：tvb now,tvbnow,bttvb- z8 r8 u H1 U) }* T' ^+ s
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雞丁５０克
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' V: V, u& n, i& b9 D洋蔥５０克
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蒜２粒
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米飯１碗
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9 L6 L: a7 q9 v8 {. N, \tvb now,tvbnow,bttvb鹽．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 y; v4 e' d: n
7 ?) g) F& }& e# y6 D: _ b) S N番茄醬２大勺公仔箱論壇9 m' Y3 E r8 r
4 ?) h6 `2 l. P$ K6 c5.39.217.77:8898胡椒粉．．．．少許
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做法：
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& c; O9 w3 ?/ Z: {! J１．準備好材料,雞肉切丁、洋蔥和蒜切末。
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! t4 k( \# ]3 W0 K' X, ?) B; V5 Z２．油鍋加熱后爆香蒜末和洋蔥碎,加入雞丁炒拌均勻。
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３．加入米飯,豎起鍋鏟炒勻米飯。公仔箱論壇9 E4 m8 U0 K6 U) i( g1 m" d
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４．加入番茄醬快速翻炒均勻。" O( G8 @7 h7 [. p2 x
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５．撒入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: J0 I( @* W P1 X
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６．炒拌均勻即為茄汁炒飯,備用。
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７．澱粉加水調勻,加入鹽胡椒粉和蛋液,攪打均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ o! M! V! h1 w
8 C+ u( y. j) A1 @8 Q: w! a" F! a公仔箱論壇８．平底鍋加熱,涂抹薄薄的一層油,再倒入攪好的混合蛋液,轉動鍋身將蛋液鋪滿鍋面,以中小火煎至定型且邊緣可脫離鍋面,蛋皮即做好,關火。
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1 B& R' g- D8 ~/ c# g8 a' Ftvb now,tvbnow,bttvb９．將茄汁飯放入蛋皮一端。tvb now,tvbnow,bttvb: T% T; M$ P2 A- n! D9 T5 @' h* f
" m2 x% p( j2 D7 y1 ~2 M9 {4 M5.39.217.77:8898１０．用另一端的蛋皮蓋住茄汁飯。
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１１．用鍋鏟輕壓邊緣。
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8 m/ _: { e6 I9 i i. T* o１２．盛出,食用時可配適量番茄沙司。 |
發表於 2015-9-5 02:40 AM
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