材料：
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' l" Z! g/ Y6 x5 @1 D" L# L8 [5.39.217.77:8898雞丁５０克tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 ?1 l( u+ o
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洋蔥５０克
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/ I" Y+ \& I: Y6 _- H# U' {. j蒜２粒
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米飯１碗
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: J0 Z) x- u: K5 J( K' G鹽．．．．少許; {9 C; n& ?4 {6 X" G- u
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番茄醬２大勺tvb now,tvbnow,bttvb4 U" ~, S1 I+ J& w
: f P3 R' ]/ s胡椒粉．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb) k% V2 r& k+ C
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做法：8 L) c( t$ s2 Y& x9 p/ h
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１．準備好材料,雞肉切丁、洋蔥和蒜切末。
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２．油鍋加熱后爆香蒜末和洋蔥碎,加入雞丁炒拌均勻。
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7 L* j& m+ ]0 i% ^/ e# f& d6 F$ F公仔箱論壇３．加入米飯,豎起鍋鏟炒勻米飯。公仔箱論壇2 V3 i& g E4 q6 n2 f
2 \* `9 I& S$ t, V+ `: V6 D４．加入番茄醬快速翻炒均勻。
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m5 |* i/ X6 r' N5.39.217.77:8898５．撒入鹽和胡椒粉調味。, V6 c( H6 d( N1 T: \' A
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６．炒拌均勻即為茄汁炒飯,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 I$ F- K7 }( z) a2 N, ?- `
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７．澱粉加水調勻,加入鹽胡椒粉和蛋液,攪打均勻。
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８．平底鍋加熱,涂抹薄薄的一層油,再倒入攪好的混合蛋液,轉動鍋身將蛋液鋪滿鍋面,以中小火煎至定型且邊緣可脫離鍋面,蛋皮即做好,關火。
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8 z- K5 R) ]) P1 t# D/ c0 F5.39.217.77:8898９．將茄汁飯放入蛋皮一端。
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. S2 v1 v- t# Z& H公仔箱論壇１０．用另一端的蛋皮蓋住茄汁飯。5.39.217.77:88983 I: h& Z) K" G3 e
; i i$ a k" ]/ b$ @. p& ], v6 wtvb now,tvbnow,bttvb１１．用鍋鏟輕壓邊緣。 / b7 G& q) I8 x' C4 U
3 m5 m& x: r) `tvb now,tvbnow,bttvb１２．盛出,食用時可配適量番茄沙司。 |
發表於 2015-9-5 02:40 AM
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