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雞胸肉１００ｇ; R4 H- ^+ j# P+ e% q9 q0 m
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牛番茄１顆
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原味洋芋片１００ｇ5.39.217.77:8898( l4 j% Z/ i$ u0 I& z8 h
7 |; t$ A) S1 S( ^" g* o. U蛋清３顆
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做法：" p) K. v6 b# Q! g' |) x
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１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。公仔箱論壇2 Q. ^2 R- _+ z/ L+ q. K( h
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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; n. @! f( h" }7 [; o４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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