[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

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材料：
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3 P4 X* r! F5 ^3 M5.39.217.77:8898雞胸肉１００ｇ. C/ ~2 G8 X! D1 O
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牛番茄１顆6 |9 f; W! v% i' H

' O* k" {) T8 y0 M9 W原味洋芋片１００ｇtvb now,tvbnow,bttvb" G" _7 x$ V: N& N3 i
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蛋清３顆
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調味料：
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鹽１匙5 w. l. y6 k# n: u$ M
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做法：
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１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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; m: e4 N; e3 g3 x- ~( w6 U; U. Q３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。- z/ U  u8 q- C+ ~

* o5 n, {- m2 p) Q/ L! w5.39.217.77:8898４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。