材料：
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原味洋芋片１００ｇ5.39.217.77:8898: ?8 |* {! i, M, b
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蛋清３顆
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調味料：
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7 B* f( G* ?7 W& a做法：1 i( |. ~% H5 R ~
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１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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( | h/ m+ G, e6 v２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。5.39.217.77:88988 ]6 t9 v, \9 T7 P& |/ b& F; i. R
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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