[健康資訊] 草莓6大保健功效对身体好

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, j, U2 L. R6 `抗癌。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。公仔箱論壇8 ]/ \: o( ]2 H0 s7 m( q+ i- s
助消化。1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。
0 C# W# W/ T. C6 }: v9 H5.39.217.77:8898护眼。《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。公仔箱論壇0 V1 z6 r8 ]/ ]  O. p$ U% P2 O5 V2 I) _
护关节。《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。公仔箱論壇4 G' E% Y/ p- {4 d5 V# ]
护脑。美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。5.39.217.77:88982 m  h5 {9 m7 S6 E' b
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吃草莓时要注意以下几点
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1.不买畸形莓公仔箱論壇5 ~6 ~' w% X  Z7 I0 C+ I0 @4 d
　　上海市场有本地产草莓，也有外地产草莓。正常生长的草莓外观呈心形，有些外地产品色鲜个大，颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡，中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
+ C9 x5 C8 r9 t$ Y$ k6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.不轻信“有机”
4 Z% t2 s; v  P7 y- M5.39.217.77:8898　　有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂，草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证，而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌，还宣称产品可免洗即食，这种说法不可轻信。而且，无论有机草莓还是非有机，食用前都应清洗。
7 e; l1 O2 k1 E0 S7 F# {tvb now,tvbnow,bttvb3.洗莓不浸泡
4 l, f9 X" d& N! y3 S　　草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优，颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害，洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子，但不要把蒂头叶片去掉，特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部，反而污染更多。