[中式食譜] 銅盤雞

nt1972

公仔箱論壇" ?, Y; |( Y. p: \2 ~+ ~
材料:     5.39.217.77:8898+ n/ @1 U! V7 n  Q' l' Z# `4 g" `
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
8 V1 W4 J( I% b; B5.39.217.77:88981 {# t0 \6 x- y' [2 h

0 Y  r. D: ?# ?/ w8 R2 m( Stvb now,tvbnow,bttvb調味:     
( z( G  r; a" }2 ~5.39.217.77:8898糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙公仔箱論壇  w, }& q9 L/ Y& q* x$ r

; a& w3 {( T; v( p9 |公仔箱論壇做法:     
' x0 q% j4 H# ?8 z) i5 t. v, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
6 A0 ?4 o" n0 S, Y- ^) i% z
! A( ^/ P* X% X5 Q5.39.217.77:88982.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。公仔箱論壇, Z% A) V, L+ G, d7 p: g
' j! ^) X. I# M
3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
/ [0 x: B. x6 y) p' |
% |) q4 N8 P! n( M) x- D  i公仔箱論壇
/ o7 a8 y8 D9 z8 ?# S( VTips:     
$ q. I4 Q; c) s0 ~" j  j; Q5 f2 ^9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
" n" e+ A1 Z) n  A, k  N公仔箱論壇$ b3 {" n1 t8 a$ s' \