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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 P2 ~+ t4 R' w' e- N: x
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 C2 x H( [" ^; j
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7 \ `" t; |4 l( \5 p5 R調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) B6 n0 s/ J$ v# o2 H
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙公仔箱論壇: `9 z0 X. i7 `8 x( U+ I. F8 q
$ O$ p- C) x% W9 |4 |公仔箱論壇做法:
; D& @0 D9 O$ t: [1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips:
6 o' z8 _: ]0 O* `3 E* \; J可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 N' ]8 E" j0 h9 V: b
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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