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材料:
; C1 U) H, a* j! V7 gtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量- n) m& T! J2 E3 l% i1 J: \
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調味:
. E1 k% p2 ?6 v8 P5 b' i( R公仔箱論壇糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H$ g. w: u* }8 F' c, y+ B
6 y9 t+ n* h) R) ]4 P2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。5.39.217.77:8898; Y1 b ]+ K. [8 W
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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0 R3 t# ^- K6 ]/ L5.39.217.77:8898Tips:
" V- w! O1 N. p# u; c8 r9 L可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 c* I. [8 Y
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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