& v( S8 I& U6 v+ r0 |材料: 5.39.217.77:8898! Y: s8 T- V7 D# H- M9 n
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
5 C0 r0 v- v) N9 r% l9 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 u0 p7 v) S* s
* q6 y/ Z2 j# G" P7 q K調味: 8 f3 B8 g( F. P; G; S1 S( a
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙6 K$ R- N$ j5 O
6 j& O: b z, m. @+ a# ^做法:
' R$ Y; T+ `. r! v% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
6 ~* w5 J/ N6 u1 L2 R4 ^7 }' N) v, n公仔箱論壇
5 V& l0 Y# \5 F0 J; S( B5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
+ g/ C; i* g$ i/ }1 |2 z/ I9 R公仔箱論壇! j. Y. `9 A, o' M; m/ d
3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。0 [ Q5 d, z( L/ l7 w9 u' _
公仔箱論壇4 l3 X5 o+ R* |' H# G4 z f
1 U- Q( x7 w( m% f b2 h9 P. yTips:
1 |* L, V! ^+ M( Q( g可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。公仔箱論壇" Q) ?# ~" h3 X+ q5 _) ^% i- q
b. V2 p, P* R \6 k* Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-4 06:08 AM
| 