) w' d( M* \) e9 F. L6 I材料: ]) T3 ] G& ?1 O4 r8 G% G' F
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 Z3 y# K( Q) l* `
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做法: 公仔箱論壇# Q$ H0 F- ^3 { @# h8 F$ N
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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8 w' ~" _+ N/ |5 M, m2 D+ `, I( }" Q2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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& w d& q3 T+ b- w& H3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。5.39.217.77:8898; C4 R9 D, r# u z0 ?( j
3 \9 e' E& `7 Z$ \; J' u5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# X) M6 A+ U8 r
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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