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材料:
L8 E0 P! j6 k1 @/ D( K膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量公仔箱論壇( W7 t& _- k/ R& L: E" `. L8 |; K
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8 K; s. y$ l n1 f. _' L公仔箱論壇做法: ) g6 R! `: @8 v
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb. b3 s# \/ m4 b9 h! c2 t* z' }
, q' t5 ^& ~& N3 P; }+ B- @2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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4 `! l) d+ h5 H; a2 i( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb* I* L/ r( t, x) x; u' k
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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Tips:
; D. `( ?! G' M& \5.39.217.77:8898煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。公仔箱論壇$ O% |( l5 J# U8 I6 `: `0 }2 y
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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