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材料: 公仔箱論壇! `& ?9 I5 Q6 B( `
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 C! g7 z/ h) u' v
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做法:
) X4 _0 {1 P' k5.39.217.77:88981.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。: l) L1 @$ ~: V( m' C
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y( Z% A5 w0 v. b$ w( A4 u1 ^! @
# w3 D' L; s' V9 ?" _* L7 @) _3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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7 D' e- o, ~& d" {5 W1 wtvb now,tvbnow,bttvb5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。5.39.217.77:8898' x9 F1 V) ]" @2 h' ?6 Z
$ E. l4 A& r9 C. S1 }- g5.39.217.77:88986.灑上武夷水仙作裝飾，即成。0 B4 n9 V+ @7 U4 ~* b6 X
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% K7 o5 c* ?5 c* W* C" _) Z% F4 a
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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