[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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# G+ C/ i, Y, [. g: g! u6 L) _- @% ?材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* C0 D" O( d3 P" s
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量9 x9 n- a4 `* W: b$ K0 v
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' b( d) i. H# K/ q! S# I做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! v' ~- S2 V  n- k1 t
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。公仔箱論壇$ T2 @7 |. w, I6 O* ]. P) E. V
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3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。0 ?" F0 _% w  W& e/ t

/ d% D& i5 B0 N/ X4 ]  O5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。公仔箱論壇) k4 m% _. D4 R, D

# s' `7 Z- z/ A% Y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。  V/ i7 q% l8 X

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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ f' C5 i/ q. L* `$ v1 `1 \
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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