, f. s& w" X0 otvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77:8898* A4 G3 I* i, n- E" K7 `
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味:
& W1 c( V$ a/ g4 O糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉6 @4 [$ a2 r% j
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0 _2 i1 @0 t `2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' ^, v) |7 c5 p0 D" Y4 U* i& y1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。 y7 [' H, Z1 U4 v
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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A1 q' a6 P' ^9 V5 X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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# q# K. k c3 V! g& M" B3 K5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。- K, \, _* |( `! b7 r% ]; ^
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。/ U3 I4 V S8 Q# T" W. c
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0 K" n5 E0 g/ W- [* p6 mTips:
# d! G# X/ O5 H& I8 e刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ \ {9 k; E1 B
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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