/ c9 r7 ^3 R" @' B3 c! @tvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 ?! w( m/ M X) ^; a5 B$ u) F' D左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量7 z: P N7 z2 J/ N. P* l: k
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調味: % `6 {7 e& Q4 r3 v
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
! d/ j# v# t; \$ X& R# D1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) K, b# M& O( A4 Y9 q) n. F
* l% b9 P0 [7 l) r0 btvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
1 L" x5 {' S/ m7 [1 z/ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) P2 y( R6 d4 t3 z K
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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1 {8 f4 J+ M% E' p6 O' ytvb now,tvbnow,bttvb4.把沙律醬及汽水拌勻。5 c, S( ` {- T; N
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。2 ?9 i% K# ?/ ~% _
: K {0 z6 g2 d+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 V! j/ f; p4 e+ r* [7 o8 X& b
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N$ y: _8 x6 C1 d公仔箱論壇Tips:
4 T9 e3 H% p X& O$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
8 |( g6 h9 j2 O8 Y! U4 C! y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( I f; f9 o2 E/ ?1 N' M9 n
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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