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材料:
' l8 T( j) ^1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味:
" c7 B+ O4 X; y, l3 F5.39.217.77:8898糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ J4 c8 A: D
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。( U5 P* d8 ?, j1 d! p' ~! Z9 U* G
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 ]$ H1 q2 {' y& P
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4.把沙律醬及汽水拌勻。公仔箱論壇4 _ y! A: n/ C( H
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb: `2 K* }6 y0 I) T9 B6 F
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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