1 B) A/ H2 j/ X& P材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; b9 E) ?$ D# p7 p
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量9 n9 O1 T3 B5 L( [6 I! t' T2 l e) |
, o: X0 Z3 Y0 ~$ t) H$ t
6 z7 I P) T7 L* g: v ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 1 o5 U% G: S3 S+ X7 ?4 b# Q( O
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉) X& a' l+ b7 f9 c4 `
7 k- a( o: y$ k8 S6 z: ?1 Q# n$ {
6 ]5 K/ [- W- a2 H做法:
* c9 F0 k& c6 e1 _1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
+ D" v0 G5 t" H! N* @公仔箱論壇
0 @, c- F! ]5 u8 m& B6 _2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。& f2 w/ c. p+ p) \8 ^
5.39.217.77:8898" |, Q0 R% A6 x9 D& j1 t2 W
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
9 L* ], I2 R! g7 A' qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% r: E' G. ~5 U$ k+ G
4.把沙律醬及汽水拌勻。5 L9 P _2 P$ X; }& M
tvb now,tvbnow,bttvb" G) V( w: l! T' t/ [. O
5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。5 h B+ Q7 U% \$ z' ?$ l
) _3 _- g2 p+ Z( M: M+ `1 [8 [
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
: r: w6 a6 |; X, L DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`$ f0 k1 a$ {( Y1 E5.39.217.77:8898+ d! a( K. u: e
Tips: 3 n3 c$ {; p1 w% p* B) Y# y
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
y" F) P& O. D n$ h* Q4 A
. ^9 ^ m, |4 g+ r# G公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 