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材料:
8 n" v7 l9 G; j+ y$ {公仔箱論壇左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 t' F. x9 x
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調味:
. P- h/ J& x6 w7 P0 i# I, t公仔箱論壇糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.77:88987 W, X8 Q4 P' L& b( w: c
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) D: J, ~" H8 G6 m) A, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb, A8 M- l8 G0 m
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。5.39.217.77:8898& n% B9 u* H8 @ @
4 u0 T, n! B# Z& W5 S$ }2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* A* P! Q: W/ f& R( b& `: `
& [7 y" e v. G& _+ }5 I5 K: k+ itvb now,tvbnow,bttvb3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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9 {" w8 o' ^/ P) V) ptvb now,tvbnow,bttvb4.把沙律醬及汽水拌勻。
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) P9 y8 C3 `2 B! Y* h) M. [5.39.217.77:88985.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。1 V- \" x5 @) y/ m1 W
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。公仔箱論壇4 F& { P( ~1 v$ A% s- U
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Tips: 5.39.217.77:8898( \9 a8 Y& u7 |' Q
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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