6 I+ K. b0 P* R8 |% S材料: / ?1 T9 u7 V3 x& z1 j! Q# W
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味: 公仔箱論壇6 Y% p) H, O7 V. Z/ ^& Q$ ~( K
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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5 |3 A6 b& e' l" z' B7 D- }7 t做法: 5.39.217.77:8898% i; |/ {+ E8 A. M) H8 w
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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& U7 j' f) A/ `" v8 A公仔箱論壇3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% [* w- t% n4 C- \* |, J- o' H
, N% Q7 \5 f2 r& ?' U2 V& x4.把沙律醬及汽水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r" k# h3 o1 N7 d( A: G0 @3 y& ^) U- T
) t' u6 b3 m, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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/ {# u2 E8 d* |7 k' x6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips:
' ?8 F+ i I5 O0 B) Gtvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
. @( Q9 j+ k" B* P3 x W8 i% f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 P% F& Y5 H$ j* p5 C7 z
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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