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[中式食譜] 魚香茄子煲

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材料:     
# @9 a% c+ h* [, ^5 S" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙5.39.217.77:8898# m1 `  I7 v% c* Q* a& p5 b% ~

. b" J) r% I  {/ N1 T5 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 t: O3 i& O" Z& D
調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' @. b- A9 f1 |1 |8 z; R" x
砂糖適量、蠔油適量4 o# S: T- d1 {/ V# O3 d$ ^1 d+ C6 i

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& l2 m4 Q$ ]; O* B+ S) S# M公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) K) y5 X$ t( j9 d9 G3 k2 j
1.茄子切件,下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& F% V! N! S6 X

/ W3 n1 {+ R' N7 H( C: f+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分,再隔去水分備用。
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3.起油鑊,爆香鹹魚粒及豬肉鬆,備用。
" T$ H: G+ G* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香,再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ e) P6 O! z
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5.加入熱水,以猛火加熱,下砂糖及蠔油調味,把茄子回鑊炒勻。公仔箱論壇& r0 u' f8 I+ R% a/ N. Z3 i

% `+ k- c* F& `% n: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熄火,埋芡炒勻,把所有材料放入預熱的砂鍋中,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 [2 \7 o: L' Q
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Tips:     tvb now,tvbnow,bttvb1 @" e) y+ E: t8 Q3 E! {( Y0 ]
以高溫油炸茄子,可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水,可帶走多餘油分。
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