返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 魚香茄子煲


; u: X$ P" \2 e' s6 `公仔箱論壇材料:     
! S& |4 q2 t9 L) c4 F+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
  O% C, T9 p- \. c3 a/ ?( Rtvb now,tvbnow,bttvb
# w" r( @  r5 B1 u2 E+ u: Ktvb now,tvbnow,bttvb
, q9 H/ k  G8 _& i) a7 i' f- R調味:     
" V5 J/ D7 J% Q0 d" N5 _5.39.217.77:8898砂糖適量、蠔油適量
. O) c# M7 [# }6 N3 l) i) b( H7 b( ?tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 u3 I# [+ W
- \0 ^3 Z. z4 x. v
做法:     
$ w4 i2 t! w& Y2 a( W, {5 x1.茄子切件,下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分。5.39.217.77:88985 J. U2 s, [) P6 m! k* M* A- V

0 r/ j& y5 K! c3 I5 l0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分,再隔去水分備用。公仔箱論壇$ j4 @3 B; v8 w) j0 w- i% i

( N# [  x# e: |7 R3 q) l3.起油鑊,爆香鹹魚粒及豬肉鬆,備用。
0 L( i/ u# @; i/ B) ?4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香,再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
# \3 ]$ g/ m+ P6 m6 K6 e$ n: s公仔箱論壇公仔箱論壇, W+ S/ V0 z, w
5.加入熱水,以猛火加熱,下砂糖及蠔油調味,把茄子回鑊炒勻。
( v5 o1 u; j- H
6 a7 ^8 L7 e# X公仔箱論壇6.熄火,埋芡炒勻,把所有材料放入預熱的砂鍋中,即成。$ e( \3 \( z% {. S6 }3 P' W9 L
5.39.217.77:88982 A1 _( j1 Z: ?
tvb now,tvbnow,bttvb. }9 v3 t# O: C+ \- F9 }
Tips:     
* Z' g4 R0 |$ w; i; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以高溫油炸茄子,可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水,可帶走多餘油分。. k& R0 v  h" Y" s3 U, d( x: g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W1 s: O) S! O6 ?- B, k, ?
返回列表