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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( D4 r8 t, x8 S O/ |+ N
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙" [ G* `: T# M
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1 ]/ N# A9 X4 o8 H0 l4 N& Q# \5.39.217.77:8898調味:
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+ F6 H) m! p( ]4 n2 F9 Utvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:88982 g [0 v- o, E* }) E
1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
' L3 }* a. @+ b# y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]: q$ }' z- @* b8 S9 w1 V! q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
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3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
1 G8 V# J2 ^4 R/ i$ a$ k- j) e4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
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5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
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3 V$ p! h: m% w( ltvb now,tvbnow,bttvb6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
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3 S! c$ N, M) V$ Y( J& Z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。$ Q8 e6 s5 f2 e6 E0 y; o, l Y# y
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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