# c. d/ `! D9 t5 M/ Z& I0 U材料: tvb now,tvbnow,bttvb" [% P6 x5 w1 J! S0 J; t3 @- V
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& [. M8 d" s* x8 s5 B
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3 k3 ]* ^; F8 J1 @& ^調味: 公仔箱論壇9 ]" i: I- e h! x5 L% K
砂糖適量、蠔油適量
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2 t `% m. m! k6 e2 `+ j( b# @公仔箱論壇做法:
( ]+ ?: x, Q; m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb( b% b5 p' `$ }, ^, K; Y
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2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。5.39.217.77:8898/ i' u' o* v2 q) w; y. Q8 C
& \/ D: X0 F' [& [4 ~5.39.217.77:88983.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
' p: s9 u8 V, g; G% u9 D$ M/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。公仔箱論壇- j" } e: J: s' |6 G- I
. B: V$ T2 i2 h; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
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6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 b# L9 f1 t2 M
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Tips: 5.39.217.77:88983 a/ S+ L1 L, | N3 P0 J
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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