[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 D( D4 v: }
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ T% `, {4 y% m9 D& L% a
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。