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材料: + m4 _8 ~- u+ ^1 y- w2 @
鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條
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調味: 5.39.217.77:8898( V) j& q( Q! ^' G! A3 a
味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克
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做法:
' }. _! ?0 Q" |$ b7 \2 q Y/ A# z( U1.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。# t! [, L! I4 V! r [2 f" J, j+ ~
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2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳，輕輕抹上鮮蠔。
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3.中火把蠔煎至兩面金黃色，再倒入少許味醂即成。8 H6 _9 K) F7 X; k4 q8 l
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發表於 2015-9-3 05:56 AM
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