[中式食譜] 味醂生蠔

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材料:     1 V2 {" S# u) T. P
鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條
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調味:     
7 E& c3 ]7 h9 ~- W8 @0 T& P味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克
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做法:     
% j! }' p8 f& B# d1 s, |; e1.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。' J/ U9 Q0 @. P) _% Q. R, Z

6 f" Q9 f. s6 v6 U% x- M! Y# C公仔箱論壇2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳，輕輕抹上鮮蠔。
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3.中火把蠔煎至兩面金黃色，再倒入少許味醂即成。2 _' ?8 Y: S" |7 c