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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。9 {( ?2 c; {% H+ v* K
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
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6 Q& `& R( W4 R7 O0 D5 `冬瓜香菇海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 f6 m! k \. T, S
食材：
1 A: M; F \/ S+ Q% i i. m9 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。tvb now,tvbnow,bttvb! G+ L }! u$ j+ @) F6 V% F
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配料：
) W. r7 o! M) _* @tvb now,tvbnow,bttvb薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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做法：
! v3 B/ }+ q) p7 H6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將海帶洗淨、切絲。
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。3 _- m0 O% K0 P8 s1 T
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3.冬瓜去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb. n" `2 t" f2 E d
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% N/ I/ Z) ~8 V9 P
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5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。% l! A; e3 q; m
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功效：健脾利水，輕身增智。
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) j. [0 t% I: x+ Ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆海帶湯公仔箱論壇- |- v( `- ^6 G9 y0 ]. x
食材：
0 Y- x; q4 W9 d8 _ _鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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% V( L+ B: S. d$ Y; g公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88988 M: l8 ~1 _; A4 M- R7 a
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
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2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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功效：
+ Z8 G7 e! B3 C: L健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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