[中式食譜] 燜牛腩

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2 V7 K  Z7 B  A' ?9 ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* J8 r, @6 g* @6 a2 u  S: i2 i5.39.217.77:8898牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* ]0 d7 N: U( O+ {) q

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調味:     1 h! K: X1 c  M# x0 }; L
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)- X& [4 H* Y7 D4 m# j1 J& V

& J- E  U& U: f  G+ u. A' h1 @4 H公仔箱論壇
; _! l  y0 m" ]0 }+ w' m做法:     1 p- V  I7 R7 f) a& M$ c
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。) Z7 H( z/ }0 p) w4 u3 |& O6 W3 k

, v$ i, ^5 S. b* r: N2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。; i5 d5 n4 k/ l3 ]& O

8 m! \7 v, J# f1 H. O9 v! B- a公仔箱論壇3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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