[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     " m5 v$ l# r" w2 ]% S. G
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)公仔箱論壇' I( W# r+ Q4 u: w$ S0 Z

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* N/ e% P# N1 _公仔箱論壇調味:     5.39.217.77:8898# C/ Q# ]( P0 N% g0 ?% `0 H9 L% W
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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' z1 u" d5 E+ P% ]2 D' A0 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇" y0 c3 K7 p* }! [8 B: X+ w
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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