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材料: ; f) V. V9 X D9 R
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)公仔箱論壇( [5 U/ h/ ~. W$ g; P/ _
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海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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i7 U3 `' Q- K. h做法: 4 V- W6 k& h7 K
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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5 l+ H4 y0 [+ t& u9 Z0 g6 F1 i! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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