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[中式食譜] 蒜香牛油蟹


2 H7 _$ r1 }0 V) R公仔箱論壇材料:     
" p) e) {' |+ A6 D* e青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許5.39.217.77:88984 d" k5 B+ p# M/ q3 D
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調味:     
; k4 r5 ]9 ~: ^0 H0 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、黑胡椒少許
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做法:     
, ^, y6 D: c8 y8 o公仔箱論壇1.燒熱滾油,將蟹分2次走油,盛起。5.39.217.77:8898! u: O1 Y2 u5 _4 s
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2.下油,加入牛油、蒜蓉不停兜炒,再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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0 c2 W6 b1 U- f$ Q- z7 ]1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.灒酒,下黑胡椒、蔥度兜勻,即可上碟。9 Y" U% s7 K$ g) M% u$ Y- m/ [
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