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材料: + F$ c% J; u0 h) ~; M* Y+ r0 i
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤
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做法: 5.39.217.77:88986 d1 j8 W9 N3 L; `1 B: K: ~2 R9 \
1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。公仔箱論壇& z4 ~- a" Y, t. F: F
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2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。5 @2 Q4 s2 m/ _$ T( p
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發表於 2015-9-2 06:42 AM
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