朱古力是受許多大人小孩喜愛的食物，能減緩壓力愉悅身心，但好處可不只如此，根據醫學期刊JACN（Journal of the American College of Nutrition）發佈的一項研究顯示，每天吃一塊1.6盎司，相當於45克的黑朱古力，對預防中風很有幫助。營養師指出，因朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。tvb now,tvbnow,bttvb, O8 U" ]9 r& ^, w/ a+ ^
3 C* P. R4 n6 [5 L1 _; g1 G" i% s
 9 |! U4 e$ r8 e1 \+ o* }4 C* q& L
朱古力內含類黃酮，有助控制血壓及膽固醇，減少中風機率。" w3 C5 q4 c! f5 k
tvb now,tvbnow,bttvb, x% s( a+ j: s5 y5 g
這一項「朱古力防中風」的研究是由美國加州大學舊金山分校所完成，研究人員對所有受測者做了血管收縮和舒張情況的評估，血管僵直代表可能存在血管動脈粥樣硬化的症狀；之後將受測者分為2組，1組每日吃1.6盎司的黑朱古力，研究人員發現，那些吃了黑朱古力的受測者，血液流經他們大腦最大動脈的速度，優於未吃朱古力的受測者。
1 Q, a8 f7 _/ A; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l$ W7 S# J6 K公仔箱論壇類黃酮是關鍵 增加動脈血流( H+ o4 m1 C8 T( n L
營養師侯玟伊指出，朱古力之所以能改善血液流動，最關鍵的原因是含有類黃酮，能提高血液中的含氧量，降低二氧化碳含量，促進動脈血流，而血流改善就有益於心臟和腦細胞。2 C. g' C; P/ \) @2 L0 @
/ U) j0 X5 `& n" I \9 x" P$ v/ {公仔箱論壇濃度70%以上 類黃酮素較多5.39.217.77:8898* C) c% r2 X8 }2 Y3 ~
然而，並不是所有的朱古力都有效果，營養師表示，黑朱古力含有較多的可可粉，裡面的類黃酮比例是高的，其他加味朱古力在生產製程中，類黃酮幾乎就被破壞一半，因此，既然要將朱古力納入日常防中風的保健中，一定要吃黑巧克，並且，建議選擇濃度高達70%以上的，其中含有的類黃酮素含量才較高，也才能達到保健效果。( F# v7 M. d& L& J
* P6 ]! s n5 c& a+ \. @ r公仔箱論壇 5.39.217.77:8898! f' |) [2 D) X: K* X! Z S* Q
每天1小塊朱古力對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而是造成中風的原因。
1 |% Q8 r# \; f: w& z; ?公仔箱論壇公仔箱論壇& h+ m* F0 [# b# ^" P% `) u
美味需克制 朱古力勿過量tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 k' j# E" N3 O
這份來自美國的研究提出後，英國蘇格蘭大學也在「神經學」（Neurol-ogy）期刊提出朱古力防中風的實驗結果，更加證實可可粉中類黃酮預防心血管疾病的效果，但英美兩國的研究結果都不約而同的表示，1小塊朱古力（約1.6盎司）對健康有益，但吃更多導致肥胖，反而也可能潛藏中風因子，因此建議攝取量一定要僅慎。9 e% ^7 c# m$ X8 k
" _' _8 B5 S M公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：5.39.217.77:88989 F: c0 p3 J( K
朱古力的熱量高於蔬果，倘若一時控制不了口腹之慾多吃了幾塊，那就要靠運動來減掉多餘熱量，否則仍然會造成身體的負擔。
S$ Q. A0 S; ?7 S" }% y. [6 I0 C; d6 qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-1 06:01 PM
| 
