) C* \, \, w q. y公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇& d/ u: r+ P @/ K ^8 {5 E
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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5.39.217.77:8898" M" e/ z' K7 R: E, m0 S, R% W
調味: ( z- q* `- U8 t( m/ F. I
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許2 F4 j" q3 V+ Q
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r( Y# L# ^- O做法:
/ A0 d8 f4 e# o/ y1.花錦鱔撒上鹽擦勻,沾上少許生粉,下鑊煎至兩面金黃色,上碟備用。2 v1 _3 z$ w g1 T& `0 D8 f
% n1 E- g3 A( V9 ?6 Z5 I9 ?7 I2 c! ztvb now,tvbnow,bttvb2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。3 Y: ^8 X, m$ F; f+ l! c% T
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花,加入醬汁、芫茜梗拌勻,淋上花錦鱔表面即成。5 n1 Z! Y q0 C9 {0 l
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