[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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' Y; H9 N+ g: }1 J8 P5.39.217.77:8898材料:     公仔箱論壇+ C% ~1 i" E; s, h2 j* {; @1 R' T' W
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" \7 j( t9 ?4 m$ b. r" F# @
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許
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做法:     * x! l) X& U, n# z9 ]# |
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。1 F# x2 ~# h  o9 \& Z' n9 _, r1 `+ L2 A1 W

3 c5 _; m/ F. I2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。公仔箱論壇( Y- D5 O3 ?  {) w4 E8 i

7 ~/ ?! O: z# B8 c+ \% F) [8 f3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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