[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% \" ?# N4 J" k; m. \7 Q. C
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)) g0 J* `: \- W) p4 |, F- R

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" }5 {. }8 o1 ?0 F1 }3 g$ d) ?# u3 z頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許5.39.217.77:8898* G1 X+ F/ _$ N' ~

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做法:     / H2 R7 M) j+ q8 O% H! Y5 o
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。* ^/ E( V* n. ?2 A1 v4 Y/ E
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。公仔箱論壇$ i0 t3 ~0 i( q! K- B; [7 x! y  I+ [

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