[中式食譜] 佛手瓜餃子

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材料:     
, f6 p  T# R; \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克1 s7 K" A! Z8 q6 i4 O
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調味醃料(豬肉)： 公仔箱論壇7 t8 [" ^7 w% k- x) _3 P
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" a! _# S% Y, F
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! Y) B7 j- G8 B2 s* ]! v做法:     
( z8 G1 h, u" l+ E1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。公仔箱論壇- T' w( ^, w8 r1 G9 Z

8 J, h: z! X( m3 y& t5.39.217.77:88982.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 i% M3 R) x4 W6 U: b6 @! k" ?/ R; n
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。* l) l2 s9 [) ]& r- W2 L& H

. }7 |/ T* D- U公仔箱論壇4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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