[中式食譜] 酱汁煎鱼

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* D" g' I' s  r% L公仔箱論壇做法： 5.39.217.77:8898. A' j5 N/ A" i; m0 `( y* h) q
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
8 {% Z1 U& Z8 j: o4 x+ F    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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% B6 X+ ~  P1 h8 M) D公仔箱論壇   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露tvb now,tvbnow,bttvb, T: j! e9 |) ?5 C" I% H7 {
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   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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% Q6 ?# W( n6 Y, i3 `0 \) }8 btvb now,tvbnow,bttvb5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃