[中式食譜] 酱汁煎鱼

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% O/ j; r- R5 r( A做法： 公仔箱論壇' n+ w/ c+ ^4 X1 i6 `
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 / s: d- I8 i6 R# d+ g
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。/ A2 S  g' G& m1 b, B
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, y, s8 h+ x. j- \9 u0 c- v" [8 m   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
0 q/ x0 s1 t# b6 O) {" U" e% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg; n% O( U0 }: k3 ^0 {" q
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃