[中式食譜] 酱汁煎鱼

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- P1 d$ k* M( N  q8 ^做法：
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+ ]1 k% n- [+ S' ^: k9 x5.39.217.77:8898    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
; i- Z/ z0 N7 Z& S' |( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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& w  [" O" S. p, E# n# q公仔箱論壇   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
% ?! l' g( j8 w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg
5 _, V0 }7 q8 A) q4 v, S$ t   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。公仔箱論壇* z. H/ O2 O5 z
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg公仔箱論壇3 V- X" }2 s. ^: A7 N+ x
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃