[中式食譜] 酱汁煎鱼

dd1d

http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg5.39.217.77:8898+ i* R0 W% n& J  Z1 O! B
做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ @  K2 n. B
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg& y. Y: ~3 D' _
    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
: `4 J1 k/ @6 C* R1 }) K! \7 l1 M; v1 ]公仔箱論壇    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
' z0 O. A0 z& i- ^# xhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg
7 [8 N- f3 _, ?' t% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
& p! U% O) s. G. P  Vtvb now,tvbnow,bttvbhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg
# F8 ~8 @2 O  @  F! ~: t   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 v: R/ z' D: _0 b
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg公仔箱論壇2 w( }4 d9 i5 c7 y
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃