) ?% N; X9 J2 R9 K3 `2 w( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z6 ^5 B2 [& c. [, Q3 h# v' t5.39.217.77:88980 o4 ^4 D' v) f- w
5 v. K- z+ V0 \3 ` @9 r+ q5.39.217.77:8898' A# B8 b5 g4 e' A$ r0 c9 r/ v
velo是法文，意思是“腳車”，Velocity是一家“由腳車騎士為腳車騎士經營”的綜合咖啡館，除了咖啡館，還有腳車零售區和維修區，此外也是同好中人的聚腳點和交流站。for cyclist by cyclist的字樣，不時出現在店裡各個角落，說是腳車主題咖啡館，其實更像是腳車生活館，在這裡，騎車不是趕流行，腳踏車不僅是運動項目、交通工具，也是一種生活的態度。1 }- s5 _) t& X( g+ _
 9 f* y7 @2 A9 M. E+ P
近乎奢侈的空間感，讓客人感覺舒適。
; P5 a- p i- V+ Q! ?6 [2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x* |) n2 ^% G8 K9 E. Ntvb now,tvbnow,bttvb年輕的老闆本來就是腳車發燒友，29歲的嚴偉康在紐西蘭唸書時開始騎車，回國後，有過一次1200公里環島騎的經驗，未來還計劃要騎車去中國。5.39.217.77:88984 V; F! X' l) J- e
一般公司有“公司車子”，他們則有“公司腳車”，沒有腳車的員工可以隨時以公司提供的腳車代步，或是跟著大伙兒騎車上路。開店後沒有太多時間騎車，他們就在大清早開工前或打烊後夜騎，全體員工的年度旅行，是從安邦騎車到馬六甲，資深騎士騎全程，資淺的意思意思也騎了20公里！
: l0 x$ |3 ?$ i" q公仔箱論壇
2 _& _: {& D. _* u嚴偉康是技術工程師，一般簡單的腳車維修工作都難不倒他。
7 L. L+ v7 ?: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z, q) N6 k! `8 S' B! u' T% t) A$ s, U- d* i( u8 H+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 B* A. i+ F! M
* ]! H$ B/ k" g% a H" ?4 k
附屬在體育館裡的Velocity，外面除了戶外座位區，還有一個小規模的腳車維修站，維修員正是嚴偉康本人。他是機械工程師，以前跑工廠看機械，現在轉行開咖啡館，一技之長也沒有荒廢，都用在腳車維修上。5.39.217.77:88988 V0 ]+ V. I! D% k+ Y
他們騎的是公路車，代理的是市面上不太常見的意大利競技公路車品牌Guerciotti，這個牌子也是國際知名ccc車隊的長期贊助品牌，手工碳纖維車架，充滿“風的線條”，是腳車發燒友夢寐以求的車款。
% K) g! g$ X6 L4 h0 L& } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ Z5 i% p; E# F# r
全店唯一的沙發區，咖啡桌是嚴偉康自己做的。
8 d6 ]3 T1 H. E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡館的裝潢風格走的是工業風混合自然風的路線，座位不多，每一位客人都可以享有近乎奢侈的空間感。公仔箱論壇* d7 l, K2 @) P3 F! n
初開店時，他們只打算供應簡餐，後來騎車的朋友嚷說要吃熱的和吃飽的，才慢慢增加了正式餐點。
& g# S4 H% e* O. }0 ~7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮材料嚴謹把關tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ t; @. P: @/ X
菜單以創意西式料理為主，菜式不多卻頗精緻，簡單一道蘑菇湯，全程以新鮮材料自家製作。為了更好地控製品質，優格是自製的，加在穀糧裡的堅果也是新鮮烘烤的，從這些小細節裡，可以看出廚師的堅持。
5 V# Q5 n% a- {' P K" L8 Q5.39.217.77:8898年輕的老闆，加上年輕的廚師，創意點子也特別多，譬加取名“VeloWager”的一道菜，wager是他們自創的名詞，指的是用格子脆餅（waffle）做成的漢堡（burger），美式大早餐則取名Tour de Brunch，靈感來自環法腳車賽（Tour de France）。他們還給咖啡師取了一個好玩的名字叫cyclista，即cyclist和barista的合體也！公仔箱論壇# f- F* b6 a" q! N. l1 q8 g( n
 tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 ^% k9 b9 k
Sea Salt Maple Latte/RM12海鹽灑在綿密的泡泡上，入口有微微的鹹味，楓糖漿溶入拿鐵裡，隱隱約約喝到一分甜香。tvb now,tvbnow,bttvb- v$ r! ~9 w9 s. q2 k A
 3 s. A" X0 B. V r( u9 u
Cyclist's Favourite/RM11由鮮橙、蘋果、香蕉、紅蘿蔔和甜菜頭打成的高能量果汁。
* W9 i8 G0 i; ~- S+ Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 N' Q5 `+ e/ y0 O6 ~; N% P9 a" u
Velo Wager/RM17Wager，就是waffle“佯裝”成的burger，夾著一塊厚大多汁的自製雞肉餡餅。
% O4 @4 @ N7 ?) mtvb now,tvbnow,bttvb嚴偉康是哥哥，嚴偉信是弟弟，只有23歲的弟弟是店裡的“cyclista”，他們家的咖啡豆是自家混豆再請朋友烘焙的，時下人多愛深度烘焙，他則希望介紹客人嚐試中淺烘焙的輕盈滋味。
! X6 z3 p% k r# ~0 O5 ltvb now,tvbnow,bttvb
& ~2 u4 f7 N( @4 s. ctvb now,tvbnow,bttvb弟弟嚴偉信是店內的cyclista！: W3 L+ p0 Y- v* X
騎車不是趕流行，開咖啡館也不是湊熱鬧，兩兄弟事事親力親為，工作勤快態度真誠，把Velocity經營得充滿質感，讓人另眼相看。 |
發表於 2015-8-31 03:58 PM
| 
