本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
: u6 f1 ]8 Z7 J
4 n) I7 R' f- o0 c: o! e6 e
滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
( j7 L" E; T# P6 r+ z! g! l$ b' s
) l& B1 m' F! ?
Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
公仔箱論壇+ E! w! t* j. W$ h# D
tvb now,tvbnow,bttvb- C* R+ t7 L Q. _% m/ A9 _! e
6 z. M% y4 ^8 B9 ` U
tvb now,tvbnow,bttvb. M2 }. w3 @4 |- @1 ~; e
$ o, ^6 Y& \6 N& L8 O“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
/ b' q0 t7 H2 a+ w* j踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
0 H( x; d6 r0 [) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& z& s3 l9 N, a; B- \: m4 K7 Z
陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
; C. r6 z# A$ n0 K8 X貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 k. [2 R5 v' v: r6 d* J d
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。% ~: U7 E F" J& M% T
0 `9 g, J2 a# y S5.39.217.77:8898- I( m9 O7 \ o/ @) F. s. O
tvb now,tvbnow,bttvb+ x. |2 p. [- Q
8 u5 j7 |0 f4 j; R6 j5 L7 z4 ~
蛋糕先冷藏口感絕佳2 y6 B4 B) n- y k; F; m
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
F% @& W2 \& E& ]$ D: @ }# m她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
5 z( R9 _1 P! O/ }0 L榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。公仔箱論壇0 r) b( e$ `5 b
食物與西點物有所值/ i* b. x& y9 B- U& f+ ]% P/ {
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。% ^6 U) m% ?+ Q& q
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
7 d8 u* M: b5 L1 G& @5.39.217.77:8898謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
& Y4 p, ^4 `6 c( h0 Y7 V5.39.217.77:8898她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
7 l C [5 j3 x" e4 L7 a隆冬美味十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ C: M5 v& a+ w4 \. \
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。公仔箱論壇1 g2 z0 Q4 x2 j7 f
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
; f9 O2 J9 z. G8 s謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
2 U4 [6 h1 X; L5.39.217.77:8898談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。5.39.217.77:8898$ T& P. f \7 \: V
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
# F$ z$ a6 F" C( T7 |- _' ?; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。5.39.217.77:8898, Q2 |( F& m* b4 y
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬tvb now,tvbnow,bttvb! p9 y& Y& \, {- k$ c g
食客打星
: K3 g0 x5 n' q* j# b1 Y5 }美味指數★★★★☆
' ]0 G$ H/ J- a) O8 g1 Z) Stvb now,tvbnow,bttvb環境衛生★★★★☆
% H% a% r* G9 B; }% Q0 p/ z4 j6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務態度★★★★☆) V" H- V* f, L! c& f/ h5 O, v
價格水平★★★半☆ A9 ~+ n. |6 f
美食哪裡找？
$ M, Q1 o( k$ y$ F; Z9 w% r- {5.39.217.77:8898：Sensation E Cafe&Bakery! _% O/ o+ P$ l) E
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.) {6 J7 l L9 {' A* f& T
：07-3611993/07-3575154
( `; L! c6 [# r2 ^+ z9 { q公仔箱論壇：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
| 
