本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% w A' B F( V4 T0 i/ d1 u
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
5 b7 Q6 e1 ?! { Y8 W: j+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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" G, b' j+ ~- K( B8 I3 P“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。! I: r' I) D1 [
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。* [9 u3 M1 s# u
& |2 X1 O2 u6 v. N陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。5.39.217.77:8898+ r: ~8 y, k5 d3 t, H- v
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
+ O" I9 T* V5 [5 x3 w, c她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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蛋糕先冷藏口感絕佳- q! A9 [! t! K* q
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
7 }: F8 w3 w- n- t! M: l5.39.217.77:8898她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
9 O9 ~3 c3 C2 s& _5.39.217.77:8898榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。5.39.217.77:88988 o1 c/ P5 T8 A4 F4 l* }; y( w% q- p
食物與西點物有所值
( B" A6 B% u' J& U+ k5.39.217.77:8898因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
' A7 O0 ?, P# Q; ]8 H9 C* f; p5.39.217.77:8898每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
) r- s5 ? H# \8 B8 W" R* r; |謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。, D6 V& ?& s6 s) r, S8 k
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
0 O1 T- L; L* f" h$ K! a5.39.217.77:8898隆冬美味十足
+ V5 ^: X q& c0 h7 v6 [tvb now,tvbnow,bttvb她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。公仔箱論壇) S1 l6 Z m& m% i2 J# l
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb! X- x# J# b9 [3 w! h" G5 Z. L1 [
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
/ S& e, y0 N. l4 O5.39.217.77:8898談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。8 f) P" i+ s5 W7 k* ^6 i+ J
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
9 G: r S; c8 _: ~/ n' C; O% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
8 `0 }2 ?# _" R9 R" y4 R% m5.39.217.77:8898推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
3 p3 K) y0 A' S" S, p$ Otvb now,tvbnow,bttvb食客打星
2 G2 @3 `3 Z9 }5 b% qtvb now,tvbnow,bttvb美味指數★★★★☆; ]# R) v! k4 h* u: u) A& L+ Z
環境衛生★★★★☆
: T) u" s4 ]( m2 }! Q* T2 P5 F5 M! ~6 O F5.39.217.77:8898服務態度★★★★☆5.39.217.77:88989 H5 `& z! F4 R0 J1 i0 K1 T( E
價格水平★★★半☆tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 b! X6 }3 q. ~+ ^* B0 ~, v
美食哪裡找？5.39.217.77:8898: q9 \0 E5 G! ^) V5 a4 Z
：Sensation E Cafe&Bakery
j' O+ f( L8 [2 T+ Jtvb now,tvbnow,bttvb：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
' b# D; u: S1 z公仔箱論壇：07-3611993/07-3575154
7 D; c- H9 o' h+ K) G2 K, j5.39.217.77:8898：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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