本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
. Y! l* s: I/ d0 ?, l, u/ k; p踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb& u I2 y# H1 ` e
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
+ b6 _9 J& m- W8 y; l. g. G貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
. c8 t2 I! `/ {7 [- v# Etvb now,tvbnow,bttvb她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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+ {) A# G7 g$ K6 i1 V; S蛋糕先冷藏口感絕佳5.39.217.77:88986 G* u- ?- V9 m: O
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。公仔箱論壇+ ]8 R2 q( Q% }. f, c
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。5.39.217.77:88980 t: ?. O) P! O# Y. m% f
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
1 q( K8 F& X, V5.39.217.77:8898食物與西點物有所值公仔箱論壇: m5 \% g g& k/ C5 f+ Y
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
8 w+ d( r) d0 I M5 W每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。+ j6 x7 q W9 i% G+ K7 e
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
2 X/ o2 l: |( T( w% p公仔箱論壇她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。4 W# z' D: I: l/ s& y9 O" t* `! O
隆冬美味十足
7 \/ c5 L7 D' ytvb now,tvbnow,bttvb她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
8 ^ l7 H. M; e9 i( P" k. O B& Y: \9 H至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
5 x1 }3 `1 p* l( T/ ytvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
, z2 L- O9 i! |: z( E1 J1 y談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
9 {6 N4 p5 h+ R6 h& n/ }' o公仔箱論壇指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）$ Y, Y+ U! _* d- ]0 ?
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 b+ j& w# c, F
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
* X: q9 I; X& C2 Y2 |公仔箱論壇食客打星3 ]+ Q% I# x+ o& H
美味指數★★★★☆
( L9 [, P. k4 n* L. O. q環境衛生★★★★☆% s+ H8 Z' t+ H' l# T( b9 _/ [4 i9 |
服務態度★★★★☆
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美食哪裡找？
* p n$ v" P) ]0 H+ K：Sensation E Cafe&Bakery
4 S% W0 Q5 P- _0 B0 S：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
, P; \! |1 n4 D5 z1 A; c6 dtvb now,tvbnow,bttvb：07-3611993/07-3575154) y7 M8 l7 j- b8 T
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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