本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - - o) Z) m+ ]/ {: I1 X
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
9 [8 {" C1 Q N3 |' {; q踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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' n3 R. R+ } Y9 h8 u. Q6 G V5.39.217.77:8898陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
; `% V3 k/ ^2 ]# n. f5.39.217.77:8898貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。 Z7 i5 n3 s! U' B/ e1 S% x% W
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。, |2 P* Q$ d" }
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( F }& a+ ]( N! F5.39.217.77:8898蛋糕先冷藏口感絕佳
$ U- [% u" O' x6 g# Z0 R她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
k$ p' f' y$ U" |% J公仔箱論壇她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y$ t" o1 t5 m7 k) R3 u: q
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
" O* z' p) g8 F; P: j% T2 g0 v0 Ttvb now,tvbnow,bttvb食物與西點物有所值
; x" Y- b% u3 R6 }/ `+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
/ V' Z! m4 E: J3 M0 x8 M8 o每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
" k7 n/ F5 n ` ]# c q E5.39.217.77:8898謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
! i4 f" m' d" a! W4 S# Z公仔箱論壇她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
* I: f& _! L0 N# r& x$ E* [+ a公仔箱論壇隆冬美味十足
: h' }! |& z, A她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。tvb now,tvbnow,bttvb/ q: R x- V5 n. w! g0 I
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
- z8 v7 z3 t9 C( W( k! Z9 t謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 o# O" N! P2 `" g) ~
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
+ b0 M- `) b$ {) `) K" u; R公仔箱論壇指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）5.39.217.77:8898- ?" u1 E4 G! O; K
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb+ L( f& u1 F; @- b' [! O
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
) \4 I, ~) w0 K& Ptvb now,tvbnow,bttvb食客打星5.39.217.77:8898! T5 ^, h, e$ h( g0 y* H
美味指數★★★★☆公仔箱論壇6 r3 b w Z9 F$ {. }. P1 V
環境衛生★★★★☆ J' y+ j4 K( c1 V+ u
服務態度★★★★☆公仔箱論壇2 @! o2 X9 j! y7 J/ ^
價格水平★★★半☆
4 Q/ l! Y5 h4 U* y! V; T! U1 ]美食哪裡找？
$ h0 e0 w9 i; }* wtvb now,tvbnow,bttvb：Sensation E Cafe&Bakerytvb now,tvbnow,bttvb+ e. b! y3 |! H) z
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.公仔箱論壇 o) g( U2 i% n
：07-3611993/07-3575154
* G( K& l4 E+ K2 y：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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